Opciones avanzadas



  1. cancel |
  2. Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
18
Acervo
Tesis
18
Tipo de recurso
Trabajo de grado
18
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
18
Entidad aportante de otras instituciones
Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
18
Área de conocimiento
Ingenierías
18
Institución aportante
Universidad Simón Bolívar
18
Colección
TESIUNAM
18
1 - 18 de 18 resultados
/ 1
Trabajo de grado
Manual para la evaluacion de procesos termicos de productos enlatados
Silva Nava, Marco Antonio
2007
Ingenierías
Trabajo de grado
Aplicacion metodologica de QFD (Quality Function Deployment) en el desarrollo de un sazonador en polvo
Gallardo Soto, Francisco
2006
Ingenierías
Trabajo de grado
Importaciones de leche en polvo y lactosuero y sus aplicaciones en la industria alimenticia mexicana hariina de pescado
Botello Hernandez, Patricia
2001
Ingenierías
Trabajo de grado
Aplicacopm del análisis sistematico de procesos en una planta procesadora de aceite y hariina de pescado
Priego Carrillo, José Raul
1999
Ingenierías
Trabajo de grado
Retrospectiva y problematica de la alimentacion en Mexico
Sanchez Ruiz, Raul
1998
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio de las condiciones de maduracion de un salami crudo utilizando cultivos iniciadores
Sanchez Rincon, Cynthia Beatriz; Landa Vargas, Maria Sandra
1995
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboracion y evaluacion sensorial de productos con nueces de Macadamia integrifolia
López Mariscal, Adriana
1994
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto de las radiaciones gamma como un proceso de esterilizacion en la estabilidad de los colorantes de : betabel y cochinilla
Sanchez Ortega, Patricia
1994
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio de factibilidad tecnica para la instalacion de una planta procesadora de higo, membrillo y tejocote en forma de almibar, ate y mermelada
Mucino, Rocha, Lourdes Rebeca; Juarez Torres, Rosa Cristina
1994
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio de las caracteristicas fisicas quimicas y de mercado de las granolas
López Ibarra, Alejandra; Gonzalez Aviña, Maria Guadalupe
1994
Ingenierías
Trabajo de grado
Optimizacion de un proceso de hidrolisis de overo de leche con enzima Beta galactobidasa inmovilizada y prediseno del reactor enzimatico
Chavolla Leon, Maria del Carmen Rocio; Cruz Díaz Cordoba, Carlos Cesar
1993
Ingenierías
Trabajo de grado
Ecuaciones de comportamiento de un proceso de fermentacion de acido lactico grado U.S.P.
Morales Ruiz, Laura Diana
1992
Ingenierías
Trabajo de grado
Utilizacion de harina de quinua (Chenopodium quinoa variedad sierra blanca) cosechada en Mexico, en galleteria
Adeath Díaz, Ariadna
1992
Ingenierías
Trabajo de grado
Caracterizacion de la operacion de un evaporador tipo bola a traves de modelos empiricos
Morales Vertiz, Violeta Cecilia
1991
Ingenierías
Trabajo de grado
Determinacion de coeficientes de difusion en sistemas liquido-gas y liquido a traves de membranas biologicas
Gardea Flores, Silvia; Juarez López, Sandra
1991
Ingenierías
Trabajo de grado
Carragenina : generalidades, obtencion, propiedades, usos y aplicaciones
Moreno Gutierrez, José Alfonso
1991
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboracion de un producto grageado a partir de la semilla de amaranto en un proceso de grageado
Mouret Martinez, Consuelo
1991
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante
Becerra Carmona, Adriana; Gallardo Ramirez, Virginia
1991
Ingenierías
1 - 18 de 18 resultados
/ 1