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  2. 2017
  3. Ingenierías
  4. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
123
Acervo
Tesis
123
Tipo de recurso
Trabajo de grado
123
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
123
Entidad aportante de la UNAM
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM
123
Área de conocimiento
Ingenierías
123
Año de producción
2017
123
Institución aportante
Universidad Nacional Autónoma de México
123
Colección
TESIUNAM
123
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Trabajo de grado
Elaboración de pan de caja a base de amaranto y chía libre de glúten como alimento funcional
Ramírez de la Tejera, María José
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto del glucomanano de konjac en las propiedades texturales y viscoelásticas de geles de Kappa carragenina
Ramírez Arceo, Ricardo Erick
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Diseño y construcción de un sistema de aprovechamiento de energía solar para calentar agua de uso doméstico con materiales económicos no convencionales
Maldonado Mendoza, Antonio
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio de tiempos y movimientos en la cosecha de la uva : estudio de caso: H. Caborca, Sonora
Hernández Sánchez, Edgar
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto del tratamiento de luz ultravioleta y líquido de cobertura con nanocápsulas antioxidantes sobre la conservación de mango ataulfo cortado-refrigerado
Bernal Couoh, Tania Florencia
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Aprovechamiento térmico del hielo fluido en el preenfriamiento de zanahorias
Malagón López, José Eduardo
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto del tamaño de partícula temperatura y pH en la extracción y evaluación de antocianinas de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
Vicuña Gómez, Melody Cinthya
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio teórico-experimental de caída de presión en un tubo empacado con efectos de pared a temperatura variable
Trejo Reyes, María Lilia
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración de macarrones rellenos de aderezo de queso con mango, reducidos en azúcar
Dionisio de Jesús, Elizabeth
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de un manual de reconocimiento, identificación y mantenimiento a montacargas eléctrico industrial
Urban Sánchez, Juan Pablo
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Diseño de una red de distribución subterránea "Unidad Habitacional Joyas de Cuautitlán"
Barrón Escamilla, Julio Enrique
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Comparación del crecimiento de cafeto en vivero bajo diferentes condiciones de sombra, sustrato y contenedores
Reyes Landa, Dalia
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Investigacion bibliográfica sobre el estado actual para la obtención de biodiesel mediante la captación y tratamiento de grasas post consumo
Jacinto Navarro, Diego
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto de la adición de lactato de potasio en jamón de cerdo conservado en rebanadas a temperatura de refrigeración
García Flores, Juan Carlos
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Aplicación de luz UV-C y recubrimientos de nanocápsulas de aceite esencial de limón en la conservación de pepino fresco cortado refrigerado a 4°c
Morales Paczka, José Iván
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Síntesis de arilhidrazonas con un fragmento heterocíclico y su uso como precursores catalíticos en el acoplamiento tipo Mizoroki-Heck asistido por paladio y promovido por irradiación infrarroja
Mejía Ruiz, Daniel Elías
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Calidad sanitaria del grano de girasol (Helianthus annus L.)
Salazar Jiménez, Patricia
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración y evaluación de un recubrimiento métalico en acero 1010 y acero 1018
Salgado Valle, Iván
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Protecciones de un transformador de potencia de 30 MVA de 85/23 kV
Islas García, Luis Enrique
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de un helado para diabéticos sabor vainilla bajo en calorías y grasa, empleando inulina y sucralosa
Manríquez Maya, Jessica
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Aislamiento y caracterización de proteínas de lactosuero para la elaboración de una bebida carbonatada con contenido proteico
González Ruiz, Diego Gonzalo
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Propuesta de un programa para el desarrollo de proveedores nacionales en una industria envasadora de ajo y cebolla en polvo
Mendoza Olvera, Karen Azucena
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Desinfección de sandía mínimamente procesada con luz UV-C y su conservación en diferentes atmósferas modificadas para extender su vida útil
Sebastián Palma, María de los Ángeles
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Teoría de percolación y sus aplicaciones en ingeniería en alimentos
Ballesteros Olguín, Maribel
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Comparación de la capacidad antimicrobiana del aceite esencial de orégano y sus derivados fenólicos nanoencapsulados sobre listeria innocua
Mendoza Zavaleta, José Delbert
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Modelación matemática y fenómenos de transporte en ingeniería biomédica
Cuellar Silva, Melisa
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración de un manual de poes para la fabricación de los productos lácteos en una micro-empresa
Luna Flores, Sandra Carolina
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Construcción, instrumentación y caracterización de una columna de destilación reactiva a escala laboratorio
Serrano Schaub, Ottmar Gregorio
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Evaluación de propiedades físicas, fisicoquímicas y mecánicas de hamburguesa de ovino adicionada con carragenina y aislado proteico de soya
Andrade Velez, Ana Cristina
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Perfil electroforético de colágeno de quadriceps femoris de conejo México extra y México 1
Torres Alvarado, Claudia Ivonne
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Estrategias para una mejor calidad y economía en los sistemas eléctricos industriales
Rueda Francisco, Javier
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto de hidrocoloides en propiedades físicas y texturales de batidos (mezcla de ingredientes) y muffins libres de gluten
Maciel Sánchez, Elizabeth
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración de tempeh de soya adicionado con maíz blanco
Morales Villanueva, Mariana Sarahí
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Reingeniería de una máquina didáctica para prueba de tensión
Martínez García, Efrén
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Extracción e identificación de polifenoles provenientes del orujo de uva roja y su aplicación en una bebida hidratante
Reyes Balbuena, Jessica Semiramis
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Propuesta de sistemas de autocontrol en el área de producción de chorizo de conejo en una planta procesadora de embutidos
Mendieta Fragoso, Fabiola
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración del prototipo de un microelectrodo combinado de plata-acero 316 electropulido con aplicaciones docentes
Nadurille Sánchez, Jorge
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Aplicación de criogeles de carboximetilcelulosa como crioprotectores para carne de cerdo (Longissimus thoracis) en congelación
García Muñoz, Nadia Guadalupe
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Experimentos alternos con un enfoque en la química verde para el laboratorio de ciencia basica I, de la licenciatura en Ingeniería Química en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Ramírez Recillas, Emmanuel
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Consumo energético en sistemas recirculados por bombas y a presión en una planta procesadora de carne
Vega Escobar, Brenda
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Evaluación del efecto de 9 herbicidas en el cultivo de trigo y cebada, bajo un sistema de agricultura de conservación en la Región del Batán, Estado de México
Cardiel Alanis, Angélica
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio comparativo de técnicas agrícolas orgánicas y convencionales para evaluar su sostenibilidad en la Unión Europea y México
Cuéllar Díaz, Mary Paz
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Cambios físicos, químicos y microbiológicos en tortillas nixtamalizadas con reutilización de nejayote a diferentes concentraciones de hidróxido de calcio
Juárez Buendia, Marlen
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Rediseño de los sistemas de producción de frío
Santos Casillas, Adolfo Alberto
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Rendimiento y calidad de forraje en híbridos de maíz con diferentes fechas de corte, en el Estado de México
Fernández Priede, Guillermo
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto de la aplicación del ultrasonido como pretratamiento en el secado de betabel (beta vulgaris)
Juárez García, Alba Nidia
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Simulación computacional de la dinámica de reactores enzimáticos y microbianos utilizando métodos numéricos tradicionales y autómatas celulares en retículas de Boltzmann
Sánchez Ramírez, Evangelina
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Propiedades de flujo y viscoelásticas de sistemas acuosos de glucomanano de Konjac-gelana en presencia de cloruro de sodio o calcio
Reyes Muñiz, Ma Fernanda Alicia
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Documentación sobre la existencia de cucurbita maxima duch ex lam. (cucurbitaceae) en México
Hernández Vargas, Paulina
2017
Ingenierías
Trabajo de grado
Identificación del polimorfismo 1426 G/A en el gen MC4R en cerdos landrace y pelón mexicano mediante PCR-RFLP
Godínez Alvarado, Elda del Ángel
2017
Ingenierías
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