Repositorio Institucional de la UNAM
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Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
1993
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
1
Acervo
Tesis
1
Tipo de recurso
Trabajo de grado
1
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
1
Entidad aportante de otras instituciones
Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
1
Área de conocimiento
Ingenierías
1
Año de producción
1993
1
Institución aportante
Universidad Simón Bolívar
1
Colección
TESIUNAM
1
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Trabajo de grado
Optimizacion de un proceso de hidrolisis de overo de leche con enzima Beta galactobidasa inmovilizada y prediseno del reactor enzimatico
Chavolla Leon, Maria del Carmen Rocio; Cruz Díaz Cordoba, Carlos Cesar
1993
Ingenierías
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