Repositorio Institucional de la UNAM
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Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
1992
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
2
Acervo
Tesis
2
Tipo de recurso
Trabajo de grado
2
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
2
Entidad aportante de otras instituciones
Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
2
Área de conocimiento
Ingenierías
2
Año de producción
1992
2
Institución aportante
Universidad Simón Bolívar
2
Colección
TESIUNAM
2
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1
Trabajo de grado
Ecuaciones de comportamiento de un proceso de fermentacion de acido lactico grado U.S.P.
Morales Ruiz, Laura Diana
1992
Ingenierías
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Trabajo de grado
Utilizacion de harina de quinua (Chenopodium quinoa variedad sierra blanca) cosechada en Mexico, en galleteria
Adeath Díaz, Ariadna
1992
Ingenierías
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