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  2. 2001
  3. Universidad Nacional Autónoma de México
  4. Biología y Química
  5. Facultad de Química, UNAM
  6. TESIUNAM
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
288
Acervo
Tesis
288
Tipo de recurso
Trabajo de grado
288
Entidad aportante de la UNAM
Facultad de Química, UNAM
288
Área de conocimiento
Biología y Química
288
Año de producción
2001
288
Institución aportante
Universidad Nacional Autónoma de México
288
Colección
TESIUNAM
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Trabajo de grado
Elaboracion de una pasta de frutas con alto contenido de antioxidantes (carotenoides)
Sierra Gomez Pedroso, Luz del Carmen
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Efecto de la flexibilidad molecular en la actividad y selectividad de [Rh2SU-(2R,5R)-SCH(CH3)CH2CH(CH3)SS(COD)2] en la hidroformilacion de estireno
Rivera Balcázar, Carlos
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Aplicacion del colorante del muicle (Justicia spicigera) en el desarrollo de formulas farmaceuticas solidas y cosmeticas
Lomeli Barbier, Claudia
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
El estudio y la enseñanza de la farmacia en Mexico : 1870 - 1893
Ortiz Reynoso, Mariana
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Estudio de suelos para el cultivo de la caña de azucar en la Republica Mexicana
Toledo Rodriguez, Flor
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Analisis estadistico y mercadologico del comportamiento de precio del pollo tipo mercado durante los ultimos tres años
Villalobos Lozano, Arturo Arnaldo
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Tinte permanente en gel
Guerrero Bugarini, Noemi Patricia
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Desarrollo y validacion de un metodo analitico para cuantificar extracto de centella asiatica en ovulos que tambien contienen nitrofurona
Villagran Ramirez, Maria de Lourdes
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Auditorias de calidad
Armendariz Hernandez, Corina
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Aprovechamiento de la cascara de tuna blanca (Opuntia ficus indica) para elaboracion de mermeladas y cristalizados
Valencia Acevedo, Maria Alejandra
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Principales antibioticos aminoglucosidos, glucopeptidos y macrolidos; mecanismo de acción, resistencia bacteriana y usos clinicos comunes
calderon Ozumbilla, Fernando
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Metodos para evaluar la calidad en trigos cristalinos (Triticum durum), semolinas y pastas alimenticias
Escamilla Estrada, Alma
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Compuestos de Cu (II) y Zn (II) con un nuevo ligante potencialmente bidentado N2 : sintesis y caracterizacion
Cervantes Díaz de Guzman, Ruy Fernando
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
La actual importancia de las fluoroquinolonas y las estreptograminas
Vilchis Gaona, Edith Gabriela
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Porcelana para material de porcelana
Vargas Navarro, Silvia
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Determinacion de la cinetica de crecimiento y grupo genetico en aislados de Giardia duodenalis obtenidos de borregos, cabras y humanos
Cordero Hernandez, José
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Empleo de gomas en panificacion para alargar la vida de anaquel
Marquez Mejia, José Luis
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Propuesta de un protocolo de investigacion clinica para la evaluacion de la eficacia y seguridad de tamoxifeno y raloxifeno en la prevencion de cancer de seno en mujeres postmenopausicas
Rosales Cortés, Melissa
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluacion bromatologica y toxicologica de la fraccion proteinica de la semilla de cacahuanano (Gliricidia sepium)
Martinez Palomino, Alfredo
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluacion de toxicidad de las especies comestibles acumuladoras de metales : Helix aspersa y Opuntia en Drosophila melanogaster
Castellanos Ferreiro, Ma. del Rosario
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluacion del valor nutritivo de una formula para lactantes a base de pollo y papa
Perez Jimenez, Lourdes
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Efecto de la inoculacion de Azospirillum y hongos micorrizico arbusculares en el crecimiento de Lycopersicon esculentum
Gonzalez Salmoran, Dante
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Optimización del proceso de secado por aspersión y control de calidad de formulas en polvo de pollo-arroz y pollo-harina de maíz nixtamalizado para niños intolerantes a la lactosa
Gomez Zamorate, Yazmin
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Sistema de aseguramiento de la calidad tipo ISO-9000, enfocado al análisis de viatminas en alimentos
Salazar Peña, Adriana
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Cambios en el contenido de tres factores antinutricionales en diferentes etapas del desarrollo del frijol negro Jamapa (Phaseolus vulgaris)
Cruz White, Adriana
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Comportamiento reologico y panificacion en mezclas de harina de trigo y avena sometida a un tratamiento hidraulico
Escarcega Pliego, José Julio
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Indicadores de productividad y aseguramiento de calidad en la manufactura de especialidades quimicas
Beltran Sanchez, Edgar
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluacion de diferentes procesos de extraccion de glucovainillina a partir de vaina sin beneficiar
Perezamador del Cueto, Isabel Angela
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Composicion nutrimental de cinco de los alimentos mas consumidos en el D.F.
Gomez Haro Aceves, Rosa Elena
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Desarrollo y evaluacion nutricional de una formula infantil no lactea a base de pollo, maiz y dextrinas
Gonzalez Hernandez, Iliana Elvira
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Aplicacion de metodos rapidos para la deteccion de coliformes al control de puntos criticos en una industria embotelladora
Lombardo Ventura, Ma. Elena
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Estrategias y disposiciones de buenas practicas de higiene y sanidad en un establecimiento de alimentos (restaurante en un hotel de 5 estrellas) para obtener el distintivo H
Arizmendi Ramirez, Maria Guadalupe
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Purificacion y análisis del xantato amilico de potasio por cromatografia
Pavon Madero, José Antonio
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Respuesta al daño por frio del limon persa (Citrus latifolia Tanaka) con y sin recubrimientos
Lizarraga Navarrete, Janet Angélica
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Cuantificacion de vitaminas del complejo b en harinas fortificadas de cereales por HPLC
Almanza Rodriguez, Carlos Alberto
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Legislacion comparada : etiquetado de alimentos
Hernandez García, Juan Manuel
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Influencia de la piel de pollo en el deterioro quimico de los lipidos
Madrigal Galan, Berenice
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Caracterizacion fisicoquimica y reologica de harinas comerciales empleadas para la produccion de galletas
Cebada López, Antonio Alfredo
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Recuperacion y biotransformacion del acido ferulico
Terecero Matos, Nashielly Paola
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Subclonacion en un vector de expresion de los genes que codifican a tres proteinas de union A mRNA (RNP's) de Arabidopsis thaliana
Barrios Perez, Romana Alejandra
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Posible papel metabolico de los acidos de 3 y 4 carbonos producto de la glucolisis durante el desarrollo de la semilla
Hernandez Domínguez, Eric Edmundo
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Propuesta de plan para la implementacion de mantenimiento productivo total (MPT)
Aguirre Sandoval, Norma Angélica
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluacion de toxicidad aguda y subaguda de la fraccion proteinica de la semilla de calabaza (Cucurbita pepo)
Paredes Calderon, Maria del Pilar
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Efecto del procedimiento con calor sobre la cuantificacion de lectinas de frijol y su toxicidad remanente
Gonzalez Paredes, Perla
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Utilizacion de una cepa productora de exopolisacarido como cultivo en la elaboracion de quesos tipo panela y manchego
Quevedo Fernandez, viviana de
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Anteproyecto de microindustria para la elaboracion de panecillos tipo brownie a partir de nopal
Anda Aguilar, Oscar de
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Lipasa termoestable de Bacillus pumilus GMA1 : produccion fermentativa y algunas propiedades
Wong de la Mora, Patricia
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Aplicacion de nuevas tecnologias de informacion en el sistema de educacion basica
Gonzalez Careaga, Laura Elizabeth
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Inhibicion de la sintesis de acidos nucleicos por un compuesto derivado de quinolinas
Solis López, Anselmo
2001
Biología y Química
Trabajo de grado
Elaboracion de una bebida con alto contenido de carotenoides
Luna Ocampo, Rocio Martina
2001
Biología y Química
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