dor_id: 4161359

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a "TIP Revista especializada en Ciencias químico-biológicas", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex) Scientific Electronic Library Online (SciELO); Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (Redalyc); Directory of Open Access Journals (DOAJ); Web Of Science (WoS); EBSCO, Medigraphic, Indice de Revistas Latinoamericanas en Ciencias (Periódica)

561.#.#.u: https://www.zaragoza.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/index

351.#.#.b: TIP Revista especializada en Ciencias Químico-Biológicas

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM.126

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/681/537

100.1.#.a: Durán Ramírez, Rubí; Cueto Wong, María Cristina; Armenta Corral, Rosa Idalia; García-Hernández, Jaqueline; Clamont Montfort, Gabriela Ramos

524.#.#.a: Durán Ramírez, Rubí, et al. (2024). Variación temporal de la composición química de Sargassum sinicola de Guaymas Sonora, México. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas; Vol. 27, 2024. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4161359

245.1.0.a: Variación temporal de la composición química de Sargassum sinicola de Guaymas Sonora, México

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM

264.#.0.c: 2024

264.#.1.c: 2024-11-19

653.#.#.a: brown seaweeds; sargassum; nutritional content; algas pardas; sargazos; contenido nutricional

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico revistatip@yahoo.com

884.#.#.k: http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/681

001.#.#.#: 126.oai:ojs.ojs.escire.net:article/681

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Interest in farming and using brown algae of the genus Sargassum is spreading. Some species inhabit the Mexican seas that may be good candidates for sustainable use. However, it is essential to assess them first. This work studied the temporal variation in Sargassum sinicola Setchell & Gardner’s chemical composition from Guaymas, Sonora. The proximal composition and the macro and microelement analysis of S. sinicola collected in three years (2017-2019) were obtained. The highest concentrations of protein (10.15 ± 0.1%), ether extract (3.1 ± 0.04%), and crude fiber (13.1± 0.21%) were present in March, while there were annual variations (p < 0.05) in protein and mineral content. The seaweed is rich in potassium (~39-40 mg/kg) and calcium (~31-33 mg/kg) and has an iron content (~220-230 mg/kg) similar to that of other farmed sargassum species. The temporal characterization is a preliminary step for assessing S. sinicola and must be completed with additional studies to establish its possible uses in human food or animal feed.

773.1.#.t: TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas; Vol. 27 (2024)

773.1.#.o: http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/index

022.#.#.a: ISSN electrónico: 2395-8723; ISSN impreso: 1405-888X

310.#.#.a: Publicación contínua

599.#.#.a: 126

264.#.1.b: Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2024.681

harvesting_date: 2025-01-07 00:00:00.0

856.#.0.q: application/pdf

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245.1.0.b: Temporal variation in the chemical composition of Sargassum sinicola from Guaymas, Sonora, Mexico

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