Trabajo de grado

Utilizacion de harina de quinua (Chenopodium quinoa variedad sierra blanca) cosechada en Mexico, en galleteria

Adeath Díaz, Ariadna

Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Adeath Díaz, Ariadna. (1992). "Utilizacion de harina de quinua (Chenopodium quinoa variedad sierra blanca) cosechada en Mexico, en galleteria". (Tesis de Licenciatura). Universidad Simón Bolívar, Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3491786

Descripción del recurso

Autor(es)
Adeath Díaz, Ariadna
Asesor(es)
Vega y Leon, Salvador
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Ingenierías
Título
Utilizacion de harina de quinua (Chenopodium quinoa variedad sierra blanca) cosechada en Mexico, en galleteria
Fecha
1992
Grado
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

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