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506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la "Revista Internacional de Contaminación Ambiental" se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

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561.#.#.u: https://www.atmosfera.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

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336.#.#.3: Artículo de Investigación

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520.3.#.a: Las unidades de producción porcinas en México generan residuos orgánicos que hasta el momento no se han tratado adecuadamente, o bien los métodos existentes afectan el ambiente de manera directa o indirecta. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del uso de un inóculo bacteriano sobre la descomposición de ciertos residuos orgánicos sometidos al proceso de compostaje. Se emplearon residuos sólidos extraídos de la fosa recolectora de aguas residuales de una granja porcina y se mezclaron con aserrín para formar una matriz de degradación donde se colocaron cadáveres de cerdo. Este ecosistema fomentó el desarrollo y posterior aislamiento de especies microbianas que se usaron para elaborar un inóculo endógeno bacteriano mantenido en un medio mínimo basal, constituido por extracto de compost en una solución mineral. El inóculo endógeno elaborado se adicionó a tres matrices de 150 kg cada una, y se construyeron otras tres matrices de referencia —todas las cuales contenían cadáveres de cerdoque sólo recibieron agua peptonada al 0.1 %. Después de un periodo de compostaje de 98 días y tras un análisis bromatológico, microbiológico y un bioensayo, se observó que el inóculo aceleró la descomposición de los cadáveres de cerdo. También se redujo el tiempo necesario para disminuir la carga microbiana patógena. Adicionalmente, el índice de germinación de las semillas de rábano mejoró en las matrices inoculadas, mientras que el contenido de nitrógeno aumentó con el tiempo.

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022.#.#.a: ISSN impreso: 0188-4999

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 985-996

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doi: https://doi.org/10.20937/RICA.53416

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245.1.0.b: USO DE UN INÓCULO ENDÓGENO PARA ACELERAR LA DEGRADACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN UNA GRANJA PORCINA POR MEDIO DEL PROCESO DE COMPOSTAJE

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

USING AN ENDOGENOUS INOCULUM TO ACCELERATE ORGANIC MATTER DEGRADATION BY COMPOSTING IN A PIG FARM

Vargas Sánchez, Alejandro; Trujillo Ortega, María Elena; Reyes Sánchez, Laura Bertha; Mendoza Elvira, Susana Elisa

Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático, UNAM, publicado en Revista Internacional de Contaminación Ambiental, y cosechado de Revistas UNAM

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Vargas Sánchez, Alejandro, et al. (2020). USING AN ENDOGENOUS INOCULUM TO ACCELERATE ORGANIC MATTER DEGRADATION BY COMPOSTING IN A PIG FARM. Revista Internacional de Contaminación Ambiental; Vol. 36 Núm. 4, 2020; 985-996. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4120251

Descripción del recurso

Autor(es)
Vargas Sánchez, Alejandro; Trujillo Ortega, María Elena; Reyes Sánchez, Laura Bertha; Mendoza Elvira, Susana Elisa
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
USING AN ENDOGENOUS INOCULUM TO ACCELERATE ORGANIC MATTER DEGRADATION BY COMPOSTING IN A PIG FARM
Fecha
2020-10-30
Resumen
Las unidades de producción porcinas en México generan residuos orgánicos que hasta el momento no se han tratado adecuadamente, o bien los métodos existentes afectan el ambiente de manera directa o indirecta. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del uso de un inóculo bacteriano sobre la descomposición de ciertos residuos orgánicos sometidos al proceso de compostaje. Se emplearon residuos sólidos extraídos de la fosa recolectora de aguas residuales de una granja porcina y se mezclaron con aserrín para formar una matriz de degradación donde se colocaron cadáveres de cerdo. Este ecosistema fomentó el desarrollo y posterior aislamiento de especies microbianas que se usaron para elaborar un inóculo endógeno bacteriano mantenido en un medio mínimo basal, constituido por extracto de compost en una solución mineral. El inóculo endógeno elaborado se adicionó a tres matrices de 150 kg cada una, y se construyeron otras tres matrices de referencia —todas las cuales contenían cadáveres de cerdoque sólo recibieron agua peptonada al 0.1 %. Después de un periodo de compostaje de 98 días y tras un análisis bromatológico, microbiológico y un bioensayo, se observó que el inóculo aceleró la descomposición de los cadáveres de cerdo. También se redujo el tiempo necesario para disminuir la carga microbiana patógena. Adicionalmente, el índice de germinación de las semillas de rábano mejoró en las matrices inoculadas, mientras que el contenido de nitrógeno aumentó con el tiempo.
Tema
biopilas; cadáveres de cerdo; residuos orgánicos; inóculo microbiano; biopiles; pig mortality; organic residues; microbial inoculum
Idioma
spa
ISSN
ISSN impreso: 0188-4999

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