dor_id: 4136946

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66046/57958

100.1.#.a: Ibargüengoitia Cervantes, Marta Elena

524.#.#.a: Ibargüengoitia Cervantes, Marta Elena (2006). Tradiciones mexicanas. Del agua de jamaica a la bandera nacional. Educación Química; Vol. 17 Núm. 2, 2006; 110-113. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4136946

245.1.0.a: Tradiciones mexicanas. Del agua de jamaica a la bandera nacional

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2006

264.#.1.c: 2018-08-25

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66046

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/66046

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: El agua de jamaica es una de las bebidas con más tradición en la comida mexicana. Se prepara utilizando las flores secas del Hibiscus sabdariffa, un arbusto anual que se cultiva alrededor del mundo en las zonas tropicales, ya que requiere de terrenos húmedos y climas cálidos. Sus flores son de color rosado o amarillo rojizo, con el centro oscuro. Al poco tiempo de haber brotado la flor, la corola se marchita y desaparece, queda sólo el cáliz, cuyo interior se alarga y se vuelve carnoso, y toma un color rojo oscuro y un sabor ácido (figura 1) (Hibiscus sabdariffa L., 2006).

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 17 Núm. 2 (2006); 110-113

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 110-113

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2006.2.66046

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856.#.0.q: application/pdf

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