dor_id: 56619
506.#.#.a: Público
590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista Multidisciplin@. Revista Electrónica de la Facultad de Estudios Superiores Acatlán se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares
510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex), Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades (CLASE), Bibliografía latinoamericana (Biblat), Revistas UNAM
561.#.#.u: https://www.acatlan.unam.mx/
650.#.4.x: Multidisciplina
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Divulgación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: http://www.revistas.unam.mx/index.php/multidisciplina
351.#.#.b: Multidisciplin@. Revista Electrónica de la Facultad de Estudios Superiores Acatlán
351.#.#.a: Artículos
harvesting_group: RevistasUNAM
270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: http://www.revistas.unam.mx/front/
883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural, UNAM
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850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: http://www.journals.unam.mx/index.php/multidisciplina/article/view/34254/31236
100.1.#.a: Pérez Akaki, Pablo
524.#.#.a: Pérez Akaki, Pablo (2011). ¿Sustentabilidad en la producción cafetalera? Análisis sobre los sistemas alternativos para la producción y comercialización de café. Multidisciplina; No 10: Septiembre - Diciembre, 2011. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/56619
245.1.0.a: ¿Sustentabilidad en la producción cafetalera? Análisis sobre los sistemas alternativos para la producción y comercialización de café
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Estudios Superiores Acatlán, UNAM
264.#.0.c: 2011
264.#.1.c: 2012-11-15
653.#.#.a: Desarrollo sustentable; café; sistemas alternativos cafetaleros; sustainable development; coffee; coffee alternative systems
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2012-11-15, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico multidisciplina@apolo.acatlan.unam.mx
884.#.#.k: http://www.journals.unam.mx/index.php/multidisciplina/article/view/34254
001.#.#.#: oai:ojs.phoenicis.tic.unam.mx:article/34254
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: En este trabajo se analizan los sistemas alternativos de producción y comercialización de café que surgieron en los últimos años y que prometen resolver la crisis cafetalera en la que viven los productores tras el rompimiento del sistema de cuotas. El análisis se centra en la definición de desarrollo sustentable y evalúa los sistemas con una definición fuerte y una débil de sustentabilidad. Los resultados no son favorables para ninguno de ellos en el caso fuerte pero son más alentadores para el caso débil.In this paper we analyze the alternative systems for the production and marketing of coffee that emerged in recent years and which promise to solve the crisis in which coffee producers live, after the breaking of the quota system. The analysis focuses on the definition of sustainable development, and it evaluates the systems with a strong and a weak definition of sustainability. The results are not favorable for any of the systems evaluated in the strong case but are more encouraging for the ones in the weak case.
773.1.#.t: Multidisciplina; No 10: Septiembre - Diciembre (2011)
773.1.#.o: http://www.revistas.unam.mx/index.php/multidisciplina
046.#.#.j: 2021-08-03 00:00:00.000000
022.#.#.a: ISSN electrónico: 2007-4395
310.#.#.a: Cuatrimestral
264.#.1.b: Facultad de Estudios Superiores Acatlán, UNAM
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856.#.0.q: application/pdf
245.1.0.b: Sustainability in coffee production. Analysis of alternative systems for the production and marketing of coffee
last_modified: 2021-08-12 16:00:00
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