Substitucion potencial de la carrageina por la goma celana en la industria alimenticia
Amil Celorio, Juan José
Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
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506.#.#.a: Público
502.#.#.a: Licenciatura
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: bachelorThesis
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351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179
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270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios
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270.#.#.d: MX
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850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: http://132.248.9.195/pmig2018/0062559/0062559.pdf
100.1.#.a: Amil Celorio, Juan José
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720.#.#.a: Castrejon, Ruby Nickel de
245.1.0.a: Substitucion potencial de la carrageina por la goma celana en la industria alimenticia
502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo
502.#.#.c: Universidad La Salle
561.1.#.a: Escuela de Química, ULSA
264.#.0.c: 1987
264.#.1.c: 1987
653.#.#.a: Industria alimentaria
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Amil Celorio, Juan José. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1987, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx
884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000062559
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Amil Celorio, Juan José
Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
Amil Celorio, Juan José. (1987). "Substitucion potencial de la carrageina por la goma celana en la industria alimenticia". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3537571