Trabajo de grado

Sistema de etiquetado frontal de alimentos de la NOM-051: historia, efectos y desafíos a cuatro años de implementación

Franco Martínez, Inés Elizabeth

Facultad de Química, UNAM, Tesis ( (Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información)

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Procedencia del contenido

Cita

Franco Martínez, Inés Elizabeth (2025). “Sistema de etiquetado frontal de alimentos de la NOM-051: historia, efectos y desafíos a cuatro años de implementación”. [Tesis de licenciatura]. Facultad de Química, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3726348

Descripción del recurso

Autor(es)
Franco Martínez, Inés Elizabeth
Identificador del autor
Franco Martínez, Inés Elizabeth::si::SinIdentificador
Asesor(es)
Sandoval Guillén, Julieta (asesor)
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Sistema de etiquetado frontal de alimentos de la NOM-051: historia, efectos y desafíos a cuatro años de implementación
Fecha
2025
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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