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506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico vetmexicooa@gmail.com

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245.1.0.b: Vigilancia sanitaria en el uso ilícito del clenbuterol y su coordinación intersectorial en dos entidades de México

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Sanitary surveillance on illegal use of clenbuterol and its intersectoral coordination in two states of Mexico

Jiménez Servín de La Mora, Lorenia Alejandra; Garza Ramos, Juan; Sumano López, Héctor; Fragoso Sénchez, Hugo

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, publicado en Veterinaria México OA, y cosechado de Revistas UNAM

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Procedencia del contenido

Entidad o dependencia
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Revista
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Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

Cita

Jiménez Servín de La Mora, Lorenia Alejandra, et al. (2011). Sanitary surveillance on illegal use of clenbuterol and its intersectoral coordination in two states of Mexico. Veterinaria México OA; Vol. 42 Núm. 1, 2011. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4121856

Descripción del recurso

Autor(es)
Jiménez Servín de La Mora, Lorenia Alejandra; Garza Ramos, Juan; Sumano López, Héctor; Fragoso Sénchez, Hugo
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biotecnología y Ciencias Agropecuarias
Título
Sanitary surveillance on illegal use of clenbuterol and its intersectoral coordination in two states of Mexico
Fecha
2011-06-29
Resumen
El uso ilegal del clenbuterol en la alimentación de los bovinos ha ocasionado la presentación de brotes de intoxicación a partir del consumo de carne y vísceras. A partir de la modificación en 2007 de la ley federal de sanidad animal, el uso de esta sustancia como promotora del crecimiento está tipificado como delito y a su vez, se anuncian acciones coordinadas entre la secretaría de salud (ssa) y la secretaría de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (sagarpa) en asuntos concurrentes. en el presente estudio se analizaron las actividades de la ssa en concurrencia con la sagarpa de tipo intersectorial, para la vigilancia sanitaria, tomando como estudio de caso las entidades de querétaro y jalisco. Los resultados indicaron que se requiere mayor colaboración por parte de la sagarpa hacia la ssa para notificar sus resultados derivados de los procedimientos penales, así como en la colaboración para la identificación de procesos de acciones de mejora, lo cual ayudará a optimizar las iniciativas de ambas autoridades en las acciones concurrentes de la vigilancia sanitaria en el uso del clenbuterol.
Tema
CLENBUTEROL; SANITARY SURVEILLANCE; FOOD SAFETY; CLENBUTEROL; VIGILANCIA SANITARIA; INOCUIDAD ALIMENTARIA
Idioma
spa
ISSN
ISSN electrónico: 2448-6760

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