dor_id: 5001138

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: No

510.0.#.a: Clase (Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades); DIALNET; ERIC; Filos (Bibliografía Filosófica Mexicana); HAPI (Hispanic American Periodicals Index); Latindex-Directorio

561.#.#.u: http://www.cialc.unam.mx/

650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Divulgación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui//handle/CIALC_UNAM/4

351.#.#.b: Cuadernos Americanos

351.#.#.a: Estudios latinoamericanos

harvesting_group: ru.cialc

270.1.#.p: betan@unam.mx

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Universitario

883.#.#.u: https://rilzea.cialc.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio del Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe "Leopoldo Zea"

590.#.#.a: Coordinación de Humanidades

883.#.#.1: http://www.cialc.unam.mx/

883.#.#.q: Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/bitstream/CIALC_UNAM/A_CA422/1/CA169_99.pdf

100.1.#.a: Cerritos Flores, René

524.#.#.a: Cerritos Flores, René (2019). Revalorando el uso de insectos para consumo humano. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5001138

245.1.0.a: Revalorando el uso de insectos para consumo humano

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM

264.#.0.c: 2019

264.#.1.c: 2019

307.#.#.a: 2020-08-21T16:50:38Z

653.#.#.a: Plaga; Chapulines; Fuente proteínica; Modelo de negocios sustentable

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2019, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico betan@unam.mx

884.#.#.k: https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC_UNAM/A_CA422

001.#.#.#: oai:rilzea.cialc.unam.mx:CIALC_UNAM/A_CA422

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Desde una visión biológica y social se documenta el consumo de insectos en México. Los trabajos actuales indican que los insectos, sobre todo los chapulines que invaden cada año los agrosistemas, pueden ser aprovechados de manera sostenida por las poblaciones humanas. Estas nuevas prácticas sociales promoverán y reanudarán muchas otras que servirán para fomentar la identidad de los pueblos de México.

773.1.#.t: Cuadernos Americanos (0185-156X) vol. 3(169), 99-117 (2019).

773.1.#.o: http://www.cialc.unam.mx/seo/load/cuadernos/index

022.#.#.a: 0185-156X

310.#.#.a: Trimestral

362.0.#.a: Primera época, Bimestral; Nueva Época (1987-2008), Bimestral

300.#.#.a: Páginas 99-117

264.#.1.b: Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM

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