dor_id: 4113934

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Scientific Electronic Library Online (SciELO); American Economic Association, Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico (REDIB); Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades (CLASE); Dimensions Digital Science, La Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (RedALyC); Scientific Journal Rankings (SJR); The Hispanic American Periodicals Index (HAPI); Ulrichsweb, SCImago Journal & Country Rank, York Digital Journals, Cabells Scholarly Analytics

561.#.#.u: http://www.iiec.unam.mx/

650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/index

351.#.#.b: Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/article/view/28146/25979

100.1.#.a: Álvarez Macías, Adolfo; Bonfill Poch, Silvia; Montaño Becerril, Elizabeth

524.#.#.a: Álvarez Macías, Adolfo, et al. (2000). Reestructuración de la cadena agroindustrial de la leche y organización social en Aguascalientes. Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía; Vol. 31 Núm. 120, 2000. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4113934

245.1.0.a: Reestructuración de la cadena agroindustrial de la leche y organización social en Aguascalientes

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM

264.#.0.c: 2000

264.#.1.c: 2011-10-24

653.#.#.a: Leche; desinstitucionalizados; agroindustria; ganaderos

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico revprode@unam.mx

884.#.#.k: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/article/view/28146

001.#.#.#: 094.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/28146

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: En este artículo se examina desde una perspectiva económica y sociocultural la reestructuración de la cadena agroindustrial de la leche en Aguascalientes, a partir de diferentes cambios estructurales como el acentuado proceso de organización de ganaderos. A este último se conjuga un  activo dispositivo institucional, centrado en capacitación, transferencia de tocologías sencillas y, en especial, la dotación de centros de acopio donde se aglutinan los ganaderos. También ha influido la inclusión de nuevas formas contractuales, basadas en la comercialización de leche fría y en  estrictas normas de calidad controladas por las agroindustrias. Este análisis se concreta en un estudio comparativo entre dos organizaciones lecheras, que permiten concluir sobre un notable proceso de modernización (más) incluyente y sostenible del sistema lechero hidrocálido

773.1.#.t: Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía; Vol. 31 Núm. 120 (2000)

773.1.#.o: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/index

022.#.#.a: ISSN impreso: 0301-7036; ISSN electrónico: 2007-8951

310.#.#.a: Trimestral

264.#.1.b: Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/iiec.20078951e.2000.120.28146

harvesting_date: 2023-10-03 16:10:00.0

856.#.0.q: application/pdf

file_creation_date: 2011-03-15 23:52:08.0

file_modification_date: 2011-04-06 21:09:07.0

file_name: 66c128ab86987fdfe5667803344c899609ea636b2e79946bbe50f2a8e73d2956.pdf

file_pages_number: 30

file_format_version: application/pdf; version=1.6

file_size: 4106979

245.1.0.b: RESTRUCTURING OF THE AGRO-INDUSTRIAL DAITY CHAIN AND SOCIAL ORGANIZATION IN AGUASCALIENTES

last_modified: 2023-10-03 16:00:00

license_url: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es

license_type: by-nc-nd

No entro en nada

No entro en nada 2