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506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Licenciatura

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: bachelorThesis

336.#.#.3: Tesis de licenciatura

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://132.248.9.195/ptb2011/octubre/0674195/0674195_A1.pdf

100.1.#.a: Muciño Solís, Laura Estela

524.#.#.a: Muciño Solís, Laura Estela. (2011). "Propuesta de mejora para eficientar el proceso de freído profundo en la industria de alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3428856

720.#.#.a: Báez Fernández, Marcos Francisco

245.1.0.a: Propuesta de mejora para eficientar el proceso de freído profundo en la industria de alimentos

502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

502.#.#.c: Universidad La Salle

561.1.#.a: Escuela de Química, ULSA

264.#.0.c: 2011

264.#.1.c: 2011

653.#.#.a: Industria alimentaria

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Muciño Solís, Laura Estela. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2011, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000674195

041.#.7.h: spa

500.#.#.a: 1 recurso en línea (144 páginas)

046.#.#.j: 2020-05-07 13:00:00.000000

900.#.#.a: oai:ru.dgb.unam.mx:DGB_UNAM/TES01000674195

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856.#.0.q: application/pdf

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No entro en nada

No entro en nada 2

Trabajo de grado

Propuesta de mejora para eficientar el proceso de freído profundo en la industria de alimentos

Muciño Solís, Laura Estela

Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Muciño Solís, Laura Estela. (2011). "Propuesta de mejora para eficientar el proceso de freído profundo en la industria de alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3428856

Descripción del recurso

Autor(es)
Muciño Solís, Laura Estela
Asesor(es)
Báez Fernández, Marcos Francisco
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Propuesta de mejora para eficientar el proceso de freído profundo en la industria de alimentos
Fecha
2011
Grado
Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo
Tema
Industria alimentaria

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