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506.#.#.a: Público

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041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Con el objetivo de reducir el consumo de combustibles fósiles y tener biogás con precios competitivos en el mercado energético, es necesario disponer de bioprocesos económicos y de altos rendimientos de producción. En este estudio, se demuestra que la producción de biogás y el rendimiento de metano pueden incrementarse optimizando algunas de las variables del proceso de digestión anaeróbica del lactosuero. Las condiciones iniciales de las variables de proceso, como concentración de sustrato, concentración de inóculo y pH, fueron evaluadas y optimizadas mediante un diseño central compuesto. Las condiciones óptimas para los máximos valores de rendimiento de metano (469.75 ± 3.25 mL CH4/g SV) y producción de biogás (331 ± 1.13 mL) fueron concentración inicial de sustrato de 24.6 g/L, concentración inicial de inóculo de 22.4 g/L y pH inicial de 7.1. El análisis de los ácidos grasos volátiles indicó que la formación de metano en el biogás se debe principalmente a la transformación metabólica del acetato por la vía de la metanogénesis ecetoclástica. Los resultados obtenidos muestran que al utilizar lactosuero como sustrato y en las condiciones óptimas obtenidas, el bioproceso desarrollado en este estudio puede ser una nueva opción biotecnológica industrial para la producción de biogás.

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264.#.1.b: Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático, UNAM

doi: https://doi.org/10.20937/RICA.53879

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245.1.0.b: OPTIMIZACIÓN DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE DIGESTIÓN ANAEROBIA DE LACTOSUERO EN LA PRODUCCIÓN DE BIOGÁS

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Artículo

OPTIMIZATION OF VARIABLES FROM THE ANAEROBIC DIGESTION PROCESS OF CHEESE WHEY IN BIOGAS PRODUCTION

Cisneros de La Cueva, Sergio; Veana Hernández, Fabiola; Arjona López, Marco Antonio; Álvarez Guzmán, Cecilia Lizeth; Pérez Vega, Samuel Bernardo

Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático, UNAM, publicado en Revista Internacional de Contaminación Ambiental, y cosechado de Revistas UNAM

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Cisneros de La Cueva, et al. (2021). OPTIMIZATION OF VARIABLES FROM THE ANAEROBIC DIGESTION PROCESS OF CHEESE WHEY IN BIOGAS PRODUCTION. Revista Internacional de Contaminación Ambiental; Vol. 37, 2021; 307-318. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4122460

Descripción del recurso

Autor(es)
Cisneros de La Cueva, Sergio; Veana Hernández, Fabiola; Arjona López, Marco Antonio; Álvarez Guzmán, Cecilia Lizeth; Pérez Vega, Samuel Bernardo
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
OPTIMIZATION OF VARIABLES FROM THE ANAEROBIC DIGESTION PROCESS OF CHEESE WHEY IN BIOGAS PRODUCTION
Fecha
2021-05-11
Resumen
Con el objetivo de reducir el consumo de combustibles fósiles y tener biogás con precios competitivos en el mercado energético, es necesario disponer de bioprocesos económicos y de altos rendimientos de producción. En este estudio, se demuestra que la producción de biogás y el rendimiento de metano pueden incrementarse optimizando algunas de las variables del proceso de digestión anaeróbica del lactosuero. Las condiciones iniciales de las variables de proceso, como concentración de sustrato, concentración de inóculo y pH, fueron evaluadas y optimizadas mediante un diseño central compuesto. Las condiciones óptimas para los máximos valores de rendimiento de metano (469.75 ± 3.25 mL CH4/g SV) y producción de biogás (331 ± 1.13 mL) fueron concentración inicial de sustrato de 24.6 g/L, concentración inicial de inóculo de 22.4 g/L y pH inicial de 7.1. El análisis de los ácidos grasos volátiles indicó que la formación de metano en el biogás se debe principalmente a la transformación metabólica del acetato por la vía de la metanogénesis ecetoclástica. Los resultados obtenidos muestran que al utilizar lactosuero como sustrato y en las condiciones óptimas obtenidas, el bioproceso desarrollado en este estudio puede ser una nueva opción biotecnológica industrial para la producción de biogás.
Tema
bioprocesos; combustibles fósiles; diseño de optimización experimental; residuos agroindustriales; agro-industrial wastes; bioprocesses; experimental optimization design; fossil fuels
Idioma
spa
ISSN
ISSN impreso: 0188-4999

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