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Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM; Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología, UNAM; Centro de Nanociencias y Nanotecnología, UNAM
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Pérez, Ricardo Hernández, et al. (2023). Obtención de nanocelulosa a partir de residuos postcosecha. Mundo Nano. Revista Interdisciplinaria en Nanociencias y Nanotecnología; Vol. 16 Núm. 30, 2023: 1er semestre / Nanotecnología agrícola y ambiental; 1e-47e. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4147811
Autor(es)
Pérez, Ricardo Hernández; Álvarez Castillo, Alberto; Olarte Paredes, Alfredo; Salgado Delgado, Areli Marlen
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Multidisciplina
Título
Obtención de nanocelulosa a partir de residuos postcosecha
Fecha
2021-08-25
Resumen
El principal problema que enfrentan los residuos agroindustriales es la falta de conciencia ambiental de los productores, sumado a los pocos recursos destinados al desarrollo de nuevas tecnologías y las pobres políticas gubernamentales para el manejo de dichos residuos. Lo anterior genera fuentes puntuales de contaminantes atmosféricos y nos hace cómplices del cambio climático por la emisión de gases efecto invernadero y contaminantes climáticos de vida corta, como el carbono negro. En las últimas décadas, se ha puesto gran interés por el descubrimiento del nuevo mundo de las nanopartículas y en particular el de la nanocelulosa. Algunos logros, ya son visibles y tienen múltiples aplicaciones. Pero si bien es cierto que hay numerosos avances en la obtención de estas nanomaterias a partir de distintos tipos de fibras naturales o residuos postcosecha, aún falta investigación para lograr la factibilidad de tales tecnologías, principalmente por los gastos energéticos y los costos de producción. En esta revisión se ofrece un resumen de diversos ensayos de laboratorio que reconocen la posibilidad de obtención de nanocelulosa a partir de residuos postcosecha, mediante diversos métodos, con el fin de despertar el interés por perfeccionar la logística de las técnicas y la eficiencia de los procesos que se ofrecen a partir de diferentes residuos agroindustriales.
Idioma
spa
ISSN
ISSN electrónico: 2448-5691; ISSN impreso: 2007-5979
