Trabajo de grado

Mejoramiento del proceso de elaboración de conservas de una cooperativa del Estado de Tlaxcala

Barrera Montoya, Maria del Refugio

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Barrera Montoya, Maria del Refugio. (2012). "Mejoramiento del proceso de elaboración de conservas de una cooperativa del Estado de Tlaxcala". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/315990

Descripción del recurso

Autor(es)
Barrera Montoya, Maria del Refugio
Asesor(es)
Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen asesor; Ramírez Burgos, Landy Irene, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Mejoramiento del proceso de elaboración de conservas de una cooperativa del Estado de Tlaxcala
Fecha
2012
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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