Trabajo de grado

Manual para la evaluacion de procesos termicos de productos enlatados

Silva Nava, Marco Antonio

Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Silva Nava, Marco Antonio. (2007). "Manual para la evaluacion de procesos termicos de productos enlatados". (Tesis de Licenciatura). Universidad Simón Bolívar, Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3511589

Descripción del recurso

Autor(es)
Silva Nava, Marco Antonio
Asesor(es)
Nieto Pineda, Federico
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Ingenierías
Título
Manual para la evaluacion de procesos termicos de productos enlatados
Fecha
2007
Grado
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

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