Los potenciadores para sabores especificos en la industria alimentaria
Trujillo Juarez, Dora Graciela
Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
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506.#.#.a: Público
502.#.#.a: Licenciatura
650.#.4.x: Biología y Química
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336.#.#.a: Trabajo de grado
351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179
351.#.#.b: TESIUNAM
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270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios
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270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
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850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: http://132.248.9.195/pmig2017/0152358/0152358.pdf
100.1.#.a: Trujillo Juarez, Dora Graciela
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720.#.#.a: Rodriguez Palacios, Felipe
245.1.0.a: Los potenciadores para sabores especificos en la industria alimentaria
502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo
502.#.#.c: Universidad La Salle
561.1.#.a: Escuela de Química, ULSA
264.#.0.c: 1991
264.#.1.c: 1991
653.#.#.a: Industria alimentaria
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Trujillo Juarez, Dora Graciela. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1991, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx
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Trujillo Juarez, Dora Graciela
Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
Trujillo Juarez, Dora Graciela. (1991). "Los potenciadores para sabores especificos en la industria alimentaria". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3515135