dor_id: 28475

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista Ciencias se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT), Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex)

561.#.#.u: http://www.fciencias.unam.mx/

650.#.4.x: Multidisciplina

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Divulgación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: http://www.revistas.unam.mx/index.php/cns/index

351.#.#.b: Ciencias

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: http://www.revistas.unam.mx/front/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural, UNAM

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100.1.#.a: Carrillo Trueba, Lauro Antonio

524.#.#.a: Carrillo Trueba, Lauro Antonio (2007). Los destilados de agave en México y su denominación de origen. Ciencias; No 087, 2007. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/28475

245.1.0.a: Los destilados de agave en México y su denominación de origen

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Ciencias, UNAM

264.#.0.c: 2007

264.#.1.c: 2009-10-05

653.#.#.a: Agave destilates; origen denominations; mexican official norms; agave; tequila; mezcal; bacanora; destilados de agave; denominaciones de origen; normas oficiales mexicanas; agave destilates; origen denominations; mexican official norms; agave; tequila; mezcal; bacanora; destilados de agave; denominaciones de origen; normas oficiales mexicanas

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2009-10-05, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico revista.ciencias@ciencias.unam.mx

884.#.#.k: http://www.revistas.unam.mx/index.php/cns/article/view/12111

001.#.#.#: oai:ojs.phoenicis.tic.unam.mx:article/12111

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: The agave beverages are part of the national history and tradition. the origin denominations and the mexican official norms are the key to tighten the processes and maintain the purity in the manufacture of this products. Las bebidas de agave forman parte de la historia y tradición nacional. las denominaciones de origen y las normas oficiales mexicanas son herramientas fundamentales que permiten ceñir los procesos para mantener la pureza y tradición en la elaboración de estos destilados.

773.1.#.t: Ciencias; No 087 (2007)

773.1.#.o: http://www.revistas.unam.mx/index.php/cns/index

046.#.#.j: 2021-08-03 00:00:00.000000

022.#.#.a: ISSN impreso: 0187-6376

310.#.#.a: Trimestral

264.#.1.b: Facultad de Ciencias, UNAM

758.#.#.1: http://www.revistas.unam.mx/index.php/cns/index

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856.#.0.q: application/pdf

245.1.0.b: Los destilados de agave en México y su denominación de origen

last_modified: 2021-08-12 16:00:00

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