dor_id: 4110472
506.#.#.a: Público
590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Estudios de Historia Novohispana", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares
510.0.#.a: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Scientific Electronic Library Online (SciELO); Bibliografía latinoamericana (Biblat); Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades (CLASE); Handbook of Latin American Studies, Hispanic American Periodical Index (HAPI); Matriz de Información para el Análisis de Revistas (MIAR); SERIUNAM, REDIB, Ulrich’s International Periodical Directory
561.#.#.u: https://www.historicas.unam.mx/
650.#.4.x: Artes y Humanidades
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Investigación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: https://novohispana.historicas.unam.mx/index.php/ehn/index
351.#.#.b: Estudios de Historia Novohispana
351.#.#.a: Artículos
harvesting_group: RevistasUNAM
270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/
883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural
883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/
883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial
850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: https://novohispana.historicas.unam.mx/index.php/ehn/article/view/38580/35100
100.1.#.a: Gómez Serrano, Jesús
524.#.#.a: Gómez Serrano, Jesús (2013). Las huertas y la vid. El vino y el chinguirito en la villa de Aguascalientes a fines de la época virreinal. Estudios de Historia Novohispana; Núm. 48, 2013; 123-187. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4110472
245.1.0.a: Las huertas y la vid. El vino y el chinguirito en la villa de Aguascalientes a fines de la época virreinal
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Instituto de Investigaciones Históricas, UNAM
264.#.0.c: 2013
264.#.1.c: 2013-05-21
653.#.#.a: prohibited beverages; chinguirito; grapevine and wine; orchards; bebidas prohibidas; chinguirito; vid y vino; huertas; Aguascalientes
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico novohispana@unam.mx
884.#.#.k: https://novohispana.historicas.unam.mx/index.php/ehn/article/view/38580
001.#.#.#: 056.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/38580
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: Este artículo muestra el gran desarrollo que tuvieron las huertas en la villa de Aguascalientes durante la segunda mitad del siglo XVIII y en especial la forma en que el cultivo de la vid se usó como parapeto para encubrir la producción de chinguirito, un aguardiente hecho a base de salvado y piloncillo que estaba prohibido. En forma paradójica la liberación en 1796 de la fabricación y venta de chinguirito, que coincidió con una medida especial que autorizaba el cultivo de la vid y la fabricación de vino en la villa de Aguascalientes, arruinaron el antiguo negocio.
773.1.#.t: Estudios de Historia Novohispana; Núm. 48 (2013); 123-187
773.1.#.o: https://novohispana.historicas.unam.mx/index.php/ehn/index
022.#.#.a: ISSN: 1870-9060; ISSN electrónico: 2448-6922
310.#.#.a: Semestral
300.#.#.a: Páginas: 123-187
264.#.1.b: Instituto de Investigaciones Históricas, UNAM
doi: https://doi.org/10.22201/iih.24486922e.2013.48.38580
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856.#.0.q: application/pdf
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245.1.0.b: The orchards and the grapevine. The wine and the chinguirito in the town of Aguascalientes at the end of viceregal epoch
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