dor_id: 4114760

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Economía UNAM", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Scientific Electronic Library Online (SciELO); La Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (Redalyc); Elsevier, Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades (CLASE); Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN); Dialnet

561.#.#.u: http://www.economia.unam.mx/

650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: http://revistaeconomia.unam.mx/index.php/ecu/index

351.#.#.b: Economía UNAM

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://revistaeconomia.unam.mx/index.php/ecu/article/view/555/572

100.1.#.a: Luiselli Fernández, Cassio

524.#.#.a: Luiselli Fernández, Cassio (2020). La pandemia del Covid-19: los sistemas y la seguridad alimentaria en América Latina / Covid-19 pandemic: systems and food security in Latin America. EconomíaUNAM; Vol. 17 Núm. 51, 2020; 168-179. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4114760

245.1.0.a: La pandemia del Covid-19: los sistemas y la seguridad alimentaria en América Latina / Covid-19 pandemic: systems and food security in Latin America

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Economía, UNAM

264.#.0.c: 2020

264.#.1.c: 2020-08-13

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico economiaunam@unam.mx

884.#.#.k: http://revistaeconomia.unam.mx/index.php/ecu/article/view/555

001.#.#.#: 046.oai:ojs.revistaeconomia.unam.mx:article/555

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Resumen Los sistemas alimentarios en América Latina hasta ahora han resistido bien los impactos de la pandemia del Covid-19. En particular la producción de alimentos y los inventarios, que se mantienen a niveles adecuados. Los desafíos están sobre todo en aspectos de demanda y cambios en el patrón de consumo ante el creciente desempleo y la pobreza. Asimismo, hay riesgo de interrupciones y de estrangulamientos en las cadenas de oferta. Aquí se analiza la crisis, y se plantean algunas propuestas de acción y de cooperación internacional, sobre en el ámbito latinoamericano. Abstract Food systems in Latin America have resisted well, up to now, the impacts of the Covid-10 pandemic. In particular food production and inventories are maintained in adequate levels. Challenges appear especially in aspects as demand, and changes in consume patrons facing the growing unemployment and poverty. Likewise, there are risks of interruptions and bottlenecks in offer chains. Here is an analysis of the crisis, and some action and international cooperation proposals are posed, all on the Latin American ambit.

773.1.#.t: EconomíaUNAM; Vol. 17 Núm. 51 (2020); 168-179

773.1.#.o: http://revistaeconomia.unam.mx/index.php/ecu/index

022.#.#.a: ISSN electrónico: 2448-8143; ISSN impreso: I665-952X

310.#.#.a: Cuatrimestral

300.#.#.a: Páginas: 168-179

264.#.1.b: Facultad de Economía, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fe.24488143e.2020.51.555

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856.#.0.q: application/pdf

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245.1.0.b: La pandemia del Covid-19: los sistemas y la seguridad alimentaria en América Latina / Covid-19 pandemic: systems and food security in Latin America

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