dor_id: 4147574

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: El dictamen editorial es de tipo doble ciego

510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Scientific Electronic Library Online (SciELO)

561.#.#.u: http://www.iztacala.unam.mx/

650.#.4.x: Artes y Humanidades

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/jbhsi/index

351.#.#.b: Journal of Behavior, Health & Social Issues

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/jbhsi/article/view/75661/67010

100.1.#.a: Righini, Nicoletta; Martínez-Moreno, Alma Gabriela; Sánchez-Caballero, Berenice; López-Espinoza, Antonio

524.#.#.a: Righini, Nicoletta, et al. (2019). La geometría nutricional como herramienta para el estudio del comportamiento alimentario en animales y humanos. Journal of Behavior, Health & Social Issues; Vol. 11 Núm. 2, 2019; 27-35. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4147574

245.1.0.a: La geometría nutricional como herramienta para el estudio del comportamiento alimentario en animales y humanos

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología, UNAM

264.#.0.c: 2019

264.#.1.c: 2020-04-24

653.#.#.a: Alimentación; apetitos; ecología nutricional; nutrientes

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico jbhsi.editorgeneral@gmail.com

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/jbhsi/article/view/75661

001.#.#.#: 075.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/75661

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: La selección de la dieta es un proceso complejo, y para analizarla es necesario integrar información sobre la fisiología, el comportamiento, y los ambientes ecológicos y sociales en los que viven los sujetos de estudio. La ecología nutricional es una disciplina que justo nos puede ayudar a explorar las interacciones dinámicas entre los alimentos y los organismos que los consumen. En este contexto ha surgido la geometría nutricional, la cual considera la alimentación como un proceso cuyo fin es balancear la ingesta de múltiples nutrientes y no simplemente maximizar la energía. A través de la geometría nutricional se pueden analizar gráficamente y modelar varios escenarios nutricionales, en donde los requerimientos de nutrientes, el comportamiento, y la fisiología de los organismos son tomados en cuenta junto con variables ambientales en el mismo modelo multidimensional. Este marco teórico y experimental nos permite entender mejor los mecanismos que controlan la ingestión de nutrientes y los apetitos específicos, y la manera en que el comportamiento y la fisiología interactúan afectando la salud de los individuos. En esta revisión ofrecemos una descripción de esta herramienta y de cómo puede ser empleada en diferentes estudios de ecología animal y aplicada al comportamiento alimentario y salud humana.

773.1.#.t: Journal of Behavior, Health & Social Issues; Vol. 11 Núm. 2 (2019); 27-35

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/jbhsi/index

022.#.#.a: ISSN impreso: 2007-0780; ISSN electrónico: 2007-0772

310.#.#.a: Semestral

300.#.#.a: Páginas: 27-35

264.#.1.b: Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología, UNAM; Universidad de Guadalajara

doi: https://doi.org/10.22201/fesi.20070780.2019.11.2.75661

harvesting_date: 2023-10-03 16:10:00.0

856.#.0.q: application/pdf

file_creation_date: 2020-05-15 16:29:24.0

file_modification_date: 2020-05-15 17:59:59.0

file_name: a73a435681e4b23de743f365b5f3ac0c914694c2839f7027a2f73d4c06c9c881.pdf

file_pages_number: 9

file_format_version: application/pdf; version=1.6

file_size: 716053

last_modified: 2023-10-03 16:10:00

license_url: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/legalcode.es

license_type: by-nc

No entro en nada

No entro en nada 2