dor_id: 51469

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Estudios Latinoamericanos", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex)

561.#.#.u: https://www.politicas.unam.mx/principal/index.php

650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://revistas.unam.mx/index.php/rel/index

351.#.#.b: Estudios Latinoamericanos

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://revistas.unam.mx/index.php/rel/article/view/61592/54243

100.1.#.a: Requier-desjardins, Denis

524.#.#.a: Requier-desjardins, Denis (2017). La demanda: impacto sobre las dinámicas de desarrollo territorial de los Sial en América Latina. Estudios Latinoamericanos; Núm. 40, 2017: Nueva época, julio-diciembre; 75-94. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/51469

245.1.0.a: La demanda: impacto sobre las dinámicas de desarrollo territorial de los Sial en América Latina

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM

264.#.0.c: 2017

264.#.1.c: 2017-09-08

653.#.#.a: Sial; demanda; turismo; clase media; desarrollo territorial; Sial; demand; tourism; middle class; territorial development; Sial; demanda; turismo; classe média; desenvolvimento territorial

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico estudioslatinoamericanos@politicas.unam.mx

884.#.#.k: https://revistas.unam.mx/index.php/rel/article/view/61592

001.#.#.#: 059.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/61592

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Hasta el momento, el tema de la demanda de los productos de los Sial no ha sido suficientemente abordado, aunque el proceso de calificación de dichos productos tiene relación con las representaciones de la calidad que expresan los consumidores. El presente artículo aborda este tema, retomando ciertos estudios de un conjunto representativo de contribuciones sobre los Sial en América Latina, desde principios de siglo, con el fin de constatar si tales estudios muestran una visión coherente con las características socio-económicas de los consumidores potenciales. Asimismo, se subraya que tales características apuntan a una fuerte demanda de una clase media urbana, en parte a través del turismo, que se define como parte de una “demanda de ruralidad”. Se analiza el impacto que tiene dicha forma de demanda sobre el desarrollo territorial de los Sial, así como la contribución de éstos a un consumo alimenticio más sostenible.

773.1.#.t: Estudios Latinoamericanos; Núm. 40 (2017): Nueva época, julio-diciembre; 75-94

773.1.#.o: https://revistas.unam.mx/index.php/rel/index

022.#.#.a: ISSN impreso: 0187-1811; ISSN electrónico: 2448-4946

310.#.#.a: Semestral

300.#.#.a: Páginas: 75-94

264.#.1.b: Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/cela.24484946e.2017.40.61592

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harvesting_date: 2023-08-23 17:00:00.0

856.#.0.q: application/pdf

245.1.0.b: The demand: impact of Sial on the territorial developmental dynamics in Latin America; A demanda: impacto sobre as dinâmicas de desenvolvimento territorial dos Sial na América Latina

last_modified: 2023-08-23 17:00:00

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