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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Inspección para aflatoxinas en el maiz almacenado o transportado en el estado de Sonora, 1998. Informe técnico

García Aguirre, Genoveva; Martínez Flores, Rebeca; Melgarejo Hernández, José

Instituto de Biología, UNAM, publicado en Anales del Instituto de Biología serie Botánica, y cosechado de Revistas UNAM

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

García Aguirre, Genoveva, et al. (2001). Inspección para aflatoxinas en el maiz almacenado o transportado en el estado de Sonora, 1998. Informe técnico. Anales del Instituto de Biología serie Botánica; Vol 72, No 002, 2001. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/28793

Descripción del recurso

Autor(es)
García Aguirre, Genoveva; Martínez Flores, Rebeca; Melgarejo Hernández, José
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Inspección para aflatoxinas en el maiz almacenado o transportado en el estado de Sonora, 1998. Informe técnico
Fecha
2009-10-05
Resumen
One hundred thirty-three corn samples representative of the corn stored, distributed or transported through Sonora were analyzed for aflatoxins. all of the corn was white national corn and the samples were taken from different storage or transportation facilities. most of the samples were from the 97/98 harvest; however, some of them were from the 96/97 and 98/98 harvests. aflatoxins were detected in one third of the samples as well as in a similar percentage considering the total volume; however, the contamination levels were lower than those allowed for the grain marketing chain.|se analizaron 133 muestras representativas del maíz almacenado y distribuido en el estado de Sonora en 1998 para determinar presencia de aflatoxinas. todas las muestras fueron de maíz blanco nacional, obtenidas de diferentes almacenamientos o transportes. la mayor parte de las muestras pertenecían a la cosecha 97/98, pero hubo algunas de las cosechas 96/97 y 98/98. en una tercera parte de las muestras se determinaron aflatoxinas; sin embargo, los niveles de contaminación estuvieron muy por abajo de los aceptados para la comercialización del grano.
Tema
Corn; contamination; aflatoxins; storage facilities; transportation; sonora; maíz; contaminación; aflatoxinas; almacenamientos; transportes; sonora
Idioma
spa
ISSN
ISSN impreso: 0374-5511

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