Artículo

Inspección para aflatoxinas en el maiz almacenado o transportado en el estado de Sonora, 1998. Informe técnico

García Aguirre, Genoveva; Martínez Flores, Rebeca; Melgarejo Hernández, José

Instituto de Biología, UNAM, publicado en Anales del Instituto de Biología serie Botánica y cosechado de y cosechado de Revistas UNAM

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Procedencia del contenido

Cita

García Aguirre, Genoveva, et al. (2001). Inspección para aflatoxinas en el maiz almacenado o transportado en el estado de Sonora, 1998. Informe técnico. Anales del Instituto de Biología serie Botánica; Vol. 72 Núm. 002, 2001. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/28793

Descripción del recurso

Autor(es)
García Aguirre, Genoveva; Martínez Flores, Rebeca; Melgarejo Hernández, José
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Inspección para aflatoxinas en el maiz almacenado o transportado en el estado de Sonora, 1998. Informe técnico
Fecha
2009-10-05
Resumen
SE ANALIZARON 133 MUESTRAS REPRESENTATIVAS DEL MAÍZ ALMACENADO Y DISTRIBUIDO EN EL ESTADO DE SONORA EN 1998 PARA DETERMINAR PRESENCIA DE AFLATOXINAS. TODAS LAS MUESTRAS FUERON DE MAÍZ BLANCO NACIONAL, OBTENIDAS DE DIFERENTES ALMACENAMIENTOS O TRANSPORTES. LA MAYOR PARTE DE LAS MUESTRAS PERTENECÍAN A LA COSECHA 97/98, PERO HUBO ALGUNAS DE LAS COSECHAS 96/97 Y 98/98. EN UNA TERCERA PARTE DE LAS MUESTRAS SE DETERMINARON AFLATOXINAS; SIN EMBARGO, LOS NIVELES DE CONTAMINACIÓN ESTUVIERON MUY POR ABAJO DE LOS ACEPTADOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL GRANO.
Tema
Corn; Contamination; Aflatoxins; Storage Facilities; Transportation; Sonora; Maíz; Contaminación; Aflatoxinas; Almacenamientos; Transportes; Sonora
Idioma
spa
ISSN
ISSN impreso: 0374-5511

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