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506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2018-06-28, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico rutic@unam.mx

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Ingeniería de proteínas para el mejoramiento de enzimas

Martinez Anaya, Claudia; Garcia Guevara, Jose Fernando

Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM, publicado en Revista Digital Universitaria, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación "RU-TIC"

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Martinez Anaya, Claudia y Garcia Guevara, Jose Fernando (2014). Ingeniería de proteínas para el mejoramiento de enzimas. Coordinación de Universidad Abierta, Innovación Educativa y Educación a Distancia, UNAM; Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5041125

Descripción del recurso

Autor(es)
Martinez Anaya, Claudia; Garcia Guevara, Jose Fernando
Identificador del autor
Martinez Anaya, Claudia: cvu:121861; Garcia Guevara, Jose Fernando: cvu:347975
Tipo
Artículo de Divulgación
Área del conocimiento
Multidisciplina
Título
Ingeniería de proteínas para el mejoramiento de enzimas
Fecha
2014-12-01
Resumen
Las condiciones en las que suceden las reacciones catalizadas por enzimas que son usadas en la industria son muy diferentes a las de su entorno natural, afectando en ocasiones su función. Para contender con esta limitación existen métodos de ingeniería de proteínas que tienen como objetivo el mejoramiento de las propiedades de las enzimas. Estos métodos utilizan una combinación de técnicas computacionales y de evolución dirigida. En este artículo se explica en qué consisten estos, y se ejemplifican tres casos de éxito de enzimas mejoradas. The first enzymatic biosensor proposed by Lions and Clark in 1962 for the measurement of glucose in blood proved the high efficiency of the enzymes as recognition elements in biosensors. Thus, a great variety of devices have been developed using enzymes as biological recognition element for analytic detection in several areas such as environmental, food and medicine. This paper describes the enzymatic biosensor in a simple way, emphasizing in the electrochemical type as the most commonly used. Several examples of enzyme biosensors are exposed in areas where they have a significant impact. We conclude from this analysis that the enzyme biosensors have enormous technological potential due to high sensibility of detection and quantification, reproducibility, selectivity, precision and accuracy.
Tema
Enzimas; Estructura proteica; Enzimas; Ingeniería de proteínas; Diseño racional; Evolución dirigida; Protein structure; Enzymes; Protein engineering; Rational design; Directed evolution
Idioma
spa

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