Influencia del aislado de soya como sustituto de carne en una emulsion carnica
Pena Buron, Mariela
Escuela de Ciencias Químicas, UAG, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
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506.#.#.a: Público
502.#.#.a: Licenciatura
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: bachelorThesis
336.#.#.3: Tesis de licenciatura
336.#.#.a: Trabajo de grado
351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179
351.#.#.b: TESIUNAM
351.#.#.a: Tesis
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270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios
590.#.#.c: DSpace
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/
883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
590.#.#.a: Administración central
883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/
883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: http://132.248.9.195/pmig2018/0129232/0129232.pdf
100.1.#.a: Pena Buron, Mariela
524.#.#.a: Pena Buron, Mariela. (1990). "Influencia del aislado de soya como sustituto de carne en una emulsion carnica". (Tesis de Licenciatura). Universidad Autónoma de Guadalajara, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/133712
720.#.#.a: Muñoz Sauceda, Rosa Maria, asesor
245.1.0.a: Influencia del aislado de soya como sustituto de carne en una emulsion carnica
502.#.#.b: Licenciatura en Química Farmacéutico Biológica
502.#.#.c: Universidad Autónoma de Guadalajara
561.1.#.a: Escuela de Ciencias Químicas, UAG
264.#.0.c: 1990
264.#.1.c: 1990
307.#.#.a: 2019-02-16
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Pena Buron, Mariela. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1990, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx
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Pena Buron, Mariela
Escuela de Ciencias Químicas, UAG, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
Pena Buron, Mariela. (1990). "Influencia del aislado de soya como sustituto de carne en una emulsion carnica". (Tesis de Licenciatura). Universidad Autónoma de Guadalajara, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/133712