Indicadores de PH obtenidos de flores y hortalizas
Obaya Valdivia, Adolfo; Mena García, Marcela; García Barrera, Rafael
Facultad de Química, UNAM, publicado en Educación Química, y cosechado de Revistas UNAM
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506.#.#.a: Público
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561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Investigación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req
351.#.#.b: Educación Química
351.#.#.a: Artículos
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270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
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883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural
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850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66507/58389
100.1.#.a: Obaya Valdivia, Adolfo; Mena García, Marcela; García Barrera, Rafael
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245.1.0.a: Indicadores de PH obtenidos de flores y hortalizas
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM
264.#.0.c: 1999
264.#.1.c: 2018-08-30
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx
884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66507
001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/66507
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: Las antocianinas son pigmentos solubles en agua que se encuentran formando parte de algunos órganos de plantas que generalmente presentan color violeta o naranja. Estos pigmentos son glucósidos (Brouillard y Markakis, 1982) y dan color a las plantas, por lo que se localizan principalmente en la cáscara de las frutas como las manzanas, las peras, etcétera. En la mayoría de las frutas, las antocianinas se acumulan en las vacuolas de los tejidos epidérmicos y sub-epidérmicos.
773.1.#.t: Educación Química; Vol. 10 Núm. 1 (1999); 54-56
773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req
022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X
310.#.#.a: Trimestral
300.#.#.a: Páginas: 54-56
264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM
doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.1999.1.66507
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Obaya Valdivia, Adolfo; Mena García, Marcela; García Barrera, Rafael
Facultad de Química, UNAM, publicado en Educación Química, y cosechado de Revistas UNAM
Obaya Valdivia, Adolfo, et al. (1999). Indicadores de PH obtenidos de flores y hortalizas. Educación Química; Vol. 10 Núm. 1, 1999; 54-56. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4136606