dor_id: 4136606

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66507/58389

100.1.#.a: Obaya Valdivia, Adolfo; Mena García, Marcela; García Barrera, Rafael

524.#.#.a: Obaya Valdivia, Adolfo, et al. (1999). Indicadores de PH obtenidos de flores y hortalizas. Educación Química; Vol. 10 Núm. 1, 1999; 54-56. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4136606

245.1.0.a: Indicadores de PH obtenidos de flores y hortalizas

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 1999

264.#.1.c: 2018-08-30

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66507

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/66507

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Las antocianinas son pigmentos solubles en agua que se encuentran formando parte de algunos órganos de plantas que generalmente presentan color violeta o naranja. Estos pigmentos son glucósidos (Brouillard y Markakis, 1982) y dan color a las plantas, por lo que se localizan principalmente en la cáscara de las frutas como las manzanas, las peras, etcétera. En la mayoría de las frutas, las antocianinas se acumulan en las vacuolas de los tejidos epidérmicos y sub-epidérmicos.

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 10 Núm. 1 (1999); 54-56

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 54-56

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.1999.1.66507

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856.#.0.q: application/pdf

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