Trabajo de grado

Importancia de los alimentos funcionales en la industria de alimentos

Mondragón Cervantes, Daniela

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

Licencia de uso

La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Mondragón Cervantes, Daniela. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2012, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx. Ver términos de la licencia

Procedencia del contenido

Cita

Mondragón Cervantes, Daniela. (2012). "Importancia de los alimentos funcionales en la industria de alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/397506

Descripción del recurso

Autor(es)
Mondragón Cervantes, Daniela
Asesor(es)
Paz Lemus, Esmeralda, sinodal; Ríos Campanella, Rene Julio de los, sinodal; Reyo Herrera, Agustín, sinodal; Hidalgo Torres, Miguel Ángel, sinodal; Gómez Ríos, María de Lourdes, sinodal
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Importancia de los alimentos funcionales en la industria de alimentos
Fecha
2012
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

Enlaces