dor_id: 4147297

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/86127/75884

100.1.#.a: Arango, Claudia; Porro, Silvia; Lampert, Damian

524.#.#.a: Arango, Claudia, et al. (2023). Importancia de la perspectiva de género en la enseñanza de las determinaciones sociales de la seguridad y soberanía alimentaria. De la visibilización de las condiciones de trabajo de las mujeres en las quintas bonaerenses productoras de frutas y verduras al desarrollo de materiales educativos. Educación Química; Vol. 34, 2023: Número especial. Química y Alimentos. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4147297

245.1.0.a: Importancia de la perspectiva de género en la enseñanza de las determinaciones sociales de la seguridad y soberanía alimentaria. De la visibilización de las condiciones de trabajo de las mujeres en las quintas bonaerenses productoras de frutas y verduras al desarrollo de materiales educativos

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2023

264.#.1.c: 2023-09-04

653.#.#.a: Food Security; Food Sovereignty; Gender; Education; Seguridad Alimentaria; Soberanía Alimentaria; Género; Educación

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/86127

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/86127

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: En este artículo se realiza un análisis de la soberanía y seguridad alimentaria, con principal énfasis en la equidad de género, a partir del trabajo de las mujeres en las quintas bonaerenses. En un primer momento, se presenta un análisis territorial de la producción de frutas y hortalizas en la Provincia de Buenos y los riesgos asociados a la producción de las mismas, a partir del sistema económico actual. Frente a ello, se propone la articulación con la educación para fortalecer la salud, el ambiente y la soberanía alimentaria. Como última instancia, y resaltando el rol de la educación en los aspectos centrales del artículo, Bajo el título de esta reseña, se presentan cuatro materiales educativos para la enseñanza de la alimentación desde el enfoque Ciencia, Tecnología y Sociedad (CTS), con el fin de romper con la presencia de diferentes esterotipos e imágenes inadecuadas de ciencia con una mirada androcentrista de la alimentación (Arango, 2020).

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 34 (2023): Número especial. Química y Alimentos

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2023.4.86127e

harvesting_date: 2023-10-03 16:10:00.0

856.#.0.q: application/pdf

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file_creator: Claudia Arango

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245.1.0.b: Importance of the gender perspective in teaching the social determinations of food security and sovereignty. From the visibility of the working conditions of women in the Buenos Aires farms that produce fruits and vegetables to the development of educational materials

last_modified: 2023-10-03 16:10:00

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