dor_id: 417119

506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Especialidad

650.#.4.x: Físico Matemáticas y Ciencias de la Tierra

336.#.#.b: Other

336.#.#.3: Trabajo de grado de especialización

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://132.248.9.195/ptd2012/septiembre/0684149/0684149.pdf

100.1.#.a: Nava Gutierrez, Julieta

524.#.#.a: Nava Gutierrez, Julieta. (2012). "Implementación de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en el proceso de bistec de res en una planta tipo inspección federal (TIF)". (Trabajo de grado de especialización). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/417119

720.#.#.a: Jiménez Genchi, Nelly Karina, asesor

245.1.0.a: Implementación de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en el proceso de bistec de res en una planta tipo inspección federal (TIF)

502.#.#.b: Especialidad en Sistemas de Calidad

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Coordinación General de Estudios de Posgrado, UNAM

264.#.0.c: 2012

264.#.1.c: 2012

307.#.#.a: 2019-01-23

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Nava Gutierrez, Julieta. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2012, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000684149

041.#.7.h: spa

handle: 00c52550bc1389f3

harvesting_date: 2019-02-19 17:15:00.0

856.#.0.q: application/pdf

last_modified: 2020-06-22 23:35:00

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