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doi: https://doi.org/10.1016/j.rmb.2016.09.005

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Identificación del ostión americano Crassostrea virginica (Mollusca: Bivalvia: Ostreidae) como recurso natural en las Antillas Mayores: Cuba

Betanzos Vega, Abel; Lodeiros, César; Espinosa Sáez, José; Mazón Suástegui, José M.

Instituto de Biología, UNAM, publicado en Revista Mexicana de Biodiversidad, y cosechado de Revistas UNAM

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Betanzos Vega, Abel, et al. (2016). Identificación del ostión americano Crassostrea virginica (Mollusca: Bivalvia: Ostreidae) como recurso natural en las Antillas Mayores: Cuba. Revista Mexicana de Biodiversidad; Vol. 87, núm. 4, 2016: diciembre. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/23876

Descripción del recurso

Autor(es)
Betanzos Vega, Abel; Lodeiros, César; Espinosa Sáez, José; Mazón Suástegui, José M.
Adscripción del autor
CIBNOR, S.C.
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Identificación del ostión americano Crassostrea virginica (Mollusca: Bivalvia: Ostreidae) como recurso natural en las Antillas Mayores: Cuba
Fecha
2016-11-04
Resumen
El ostión de Mangle Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828) ha sido considerado la única especie de ostión nativo que se comercializa en Cuba. Sin embargo, se han encontrando agregaciones de «ostión de fondo» en las cuencas de los ríos Cuyaguateje y Cauto de Cuba, con morfología y hábitat diferentes a C. rhizophorae, cuya extracción contribuye a la producción ostrícola nacional. El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización fenotípica de ambos ostiones en 3 zonas de estas cuencas, mostrando evidencias de dicotomías fenotípicas y de hábitat entre ambos recursos pesqueros, mostrando a Crassostrea virginica (Gmelin, 1791) como la especie denominada «ostión de fondo». Esta mostró una talla (promedio 61.1 ± 23.46 mm, máxima 145 mm) superior al 65% de la del ostión de mangle C. rhizophorae (promedio 37.2 ± 11.95 mm, máxima 87 mm), así como un mayor rendimiento (4.5-10.2% de carne con respecto al peso total) que las poblaciones del ostión de mangle (3.9 a 7.1%). Este estudio registra por primera vez la especie C. virginica como recurso natural en explotación comercial en Cuba y su mayor rendimiento evidencia un potencial como especie cultivable en las Antillas Mayores.
Tema
Biología y sistemática; Dicotomía fenotípica; Recurso marino; Ostreidae; Cuba
Idioma
spa
ISSN
2007-8706; 1870-3453

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