dor_id: 25696

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos se someten a un riguroso proceso de dictaminación por medio del sistema de pares ciegos

510.0.#.a: Sistema de Clasificación de Revistas Mexicanas de Ciencia y Tecnología (CRMCYT); Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal, Scientific Electronic Library Online (SciELO); Web of Science (WoS); Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Revistas UNAM; Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades (CLASE); Bibliografía Latinoamericana (BIBLAT); Directory of Open Access Journals (DOAJ); Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico (REDIB); Dialnet; Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS); Red Latinoamericana de Revistas (LatinRev); Hispanic American Periodical Index (HAPI); OpenAIRE; Ulrichsweb; Wizdom

561.#.#.u: http://www.cimsur.unam.mx/index.php/

650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.pueblosyfronteras.unam.mx/index.php/index.php/pyf

351.#.#.b: Revista Pueblos y Fronteras Digital

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.pueblosyfronteras.unam.mx/index.php/index.php/pyf/article/view/103/102

100.1.#.a: Silva da Costa, Marcilene

524.#.#.a: Silva da Costa, Marcilene (2012). Feeding practices in a quilombola community in the Brazilian Amazon. Revista pueblos y fronteras digital; Vol. 7 Núm. 14, 2012; 177-203. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/25696

245.1.0.a: Feeding practices in a quilombola community in the Brazilian Amazon

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur, UNAM

264.#.0.c: 2012

264.#.1.c: 2012-12-01

653.#.#.a: Amazonia brasileña; comunidades quilombolas; prácticas de alimentación; alimentos; Brazilian Amazon; Quilombola communities; feeding practices; food

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico pyf_dir@unam.mx

884.#.#.k: https://www.pueblosyfronteras.unam.mx/index.php/index.php/pyf/article/view/103

001.#.#.#: 124.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/103

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Se trata de un trabajo sobre las prácticas de alimentación de los habitantes de una comunidad quilombola (descendientes de esclavos cimarrones) de la Amazonia brasileña. Los residentes de esta comunidad, apoyados por una asociación comunitaria local, reivindican la tenencia de la tierra en la que viven, defendiendo el hecho de ser descendientes de los antiguos habitantes de los quilombos (viviendas de los esclavos cimarrones), de conformidad con el Artículo 68 de la Constitución Federal brasileña de 1988. Las tierras donde viven son zonas rodeadas por haciendas ganaderas pertenecientes a grandes terratenientes y hombres influyentes en la vida política de la región. Esto significa que los quilombolas cuentan con un espacio reducido para la agricultura familiar, base antigua de sus actividades económicas, lo cual lleva a que muchos de ellos deban abandonar estas prácticas agrícolas para trabajar en las haciendas vecinas o en las ciudades. Generalmente, los hombres como peones y las mujeres en el servicio doméstico. La consecuencia es la reducción de la proporción de los alimentos producidos localmente, que provoca un cambio en el estilo de vida y en el consumo de alimentos, que cada vez más son comprados en el mercado; se efectúan, de esta manera, cambios en las representaciones y en las prácticas de alimentación cotidiana.

773.1.#.t: Revista pueblos y fronteras digital; Vol. 7 Núm. 14 (2012); 177-203

773.1.#.o: https://www.pueblosyfronteras.unam.mx/index.php/index.php/pyf

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-4115

310.#.#.a: Publicación contínua

300.#.#.a: Páginas: 177-203

264.#.1.b: Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/cimsur.18704115e.2012.14.103

harvesting_date: 2023-11-08 13:10:00.0

856.#.0.q: text/html; charset=UTF-8

245.1.0.b: Prácticas alimenticias en una comunidadad quilombola de la Amazonia brasileña

last_modified: 2024-03-19 14:00:00

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