dor_id: 4147287

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/86126/75882

100.1.#.a: Crivaro, Leandro Aníbal

524.#.#.a: Crivaro, Leandro Aníbal (2023). Experiencia sobre enseñanza del derecho a una alimentación adecuada y defensa del consumidor en una carrera Universitaria de Química. Educación Química; Vol. 34, 2023: Número especial. Química y Alimentos. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4147287

245.1.0.a: Experiencia sobre enseñanza del derecho a una alimentación adecuada y defensa del consumidor en una carrera Universitaria de Química

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2023

264.#.1.c: 2023-09-04

653.#.#.a: STS; teaching; proper nutrition; consumer defense; CTS; enseñanza; alimentación adecuada; defensa del consumidor

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/86126

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/86126

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: A la hora de pensar el modo de enseñanza y aprendizaje de normas jurídicas sobre alimentación, en el nivel universitario, surge la importancia de analizar las relaciones entre la promoción de prácticas adecuadas de dicha actividad y la aplicación de normativa de consumo en ellas. En el presente trabajo, se pondrán en tensión estas vinculaciones, a partir de la descripción de una secuencia didáctica desarrollada en un curso de la asignatura “Gestión de la calidad” de la carrera de Tecnicatura Universitaria en Química de la Universidad Nacional de Quilmes, Argentina, con base en respuestas de estudiantes sobre la puesta en práctica de estas disposiciones y su aplicación en los hábitos cotidianos. Particularmente, se indagará en el impacto de la adquisición de conocimiento legal en el tratamiento de productos alimenticios en el estudiantado universitario.

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 34 (2023): Número especial. Química y Alimentos

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2023.4.86126e

harvesting_date: 2023-10-03 16:10:00.0

856.#.0.q: application/pdf

file_creation_date: 2023-09-03 17:09:13.0

file_modification_date: 2023-09-03 17:09:14.0

file_creator: Leandro Aníbal Crivaro

file_name: 1b0376b67936da3c6e1b323dcd46c6a28251efbac2924fc7f4ab482c205c148f.pdf

file_pages_number: 10

file_format_version: application/pdf; version=1.4

file_size: 630209

245.1.0.b: Experience of teaching right of proper nutrition and consumer defense in a chemistry university career

last_modified: 2023-10-03 16:10:00

license_url: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es

license_type: by-nc-nd

No entro en nada

No entro en nada 2