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506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Licenciatura

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: bachelorThesis

336.#.#.3: Tesis de licenciatura

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://132.248.9.195/pd2000/280506/280506.pdf

100.1.#.a: Perez Castro Ponce de Leon, Maria Eugenia

524.#.#.a: Perez Castro Ponce de Leon, Maria Eugenia. (2000). "Evaluacion del empleo en Mexico de la irradiacion como metodo de sanitizacion de especias para uso en la industria carnica". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/439825

720.#.#.a: Cañas Urbina, Ana, asesor; Perez Alonso, Antonio Jose, asesor

245.1.0.a: Evaluacion del empleo en Mexico de la irradiacion como metodo de sanitizacion de especias para uso en la industria carnica

502.#.#.b: Licenciatura en Química de Alimentos

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2000

264.#.1.c: 2000

307.#.#.a: 2019-01-31

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Perez Castro Ponce de Leon, Maria Eugenia. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2000, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000280506

041.#.7.h: spa

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No entro en nada

No entro en nada 2

Trabajo de grado

Evaluacion del empleo en Mexico de la irradiacion como metodo de sanitizacion de especias para uso en la industria carnica

Perez Castro Ponce de Leon, Maria Eugenia

Facultad de Química, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Perez Castro Ponce de Leon, Maria Eugenia. (2000). "Evaluacion del empleo en Mexico de la irradiacion como metodo de sanitizacion de especias para uso en la industria carnica". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/439825

Descripción del recurso

Autor(es)
Perez Castro Ponce de Leon, Maria Eugenia
Asesor(es)
Cañas Urbina, Ana, asesor; Perez Alonso, Antonio Jose, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Evaluacion del empleo en Mexico de la irradiacion como metodo de sanitizacion de especias para uso en la industria carnica
Fecha
2000
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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