Evaluación de las propiedades funcionales de las proteínas de los residuos del café
López Rico, Miguel Ángel
Facultad de Química, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
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506.#.#.a: Público
502.#.#.a: Licenciatura
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: bachelorThesis
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270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios
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270.1.#.d: México
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100.1.#.a: López Rico, Miguel Ángel
524.#.#.a: López Rico, Miguel Ángel. (2016). "Evaluación de las propiedades funcionales de las proteínas de los residuos del café". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/393466
720.#.#.a: Iturbe Chiñas, Francisca Aída, asesor
245.1.0.a: Evaluación de las propiedades funcionales de las proteínas de los residuos del café
502.#.#.b: Licenciatura en Química de Alimentos
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM
264.#.0.c: 2016
264.#.1.c: 2016
307.#.#.a: 2019-02-03
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a López Rico, Miguel Ángel. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2016, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx
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López Rico, Miguel Ángel
Facultad de Química, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
López Rico, Miguel Ángel. (2016). "Evaluación de las propiedades funcionales de las proteínas de los residuos del café". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/393466