dor_id: 4149130

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "BIOCYT. Biología, Ciencia y Tecnología", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Dialnet; PERIODICA; Actualidad Iberoamericana; Red Mexicana de Repositorios Institucionales (REMERI); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); Genamics Journal; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS); Crossref

561.#.#.u: http://www.iztacala.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://revistas.unam.mx/index.php/biocyt

351.#.#.b: BIOCYT. Biología, Ciencia y Tecnología

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://revistas.unam.mx/index.php/biocyt/article/view/76136/67230

100.1.#.a: Flores Maya, Saúl; Ríos Torres, Raul; Gómez Arroyo, Sandra; Rosas Cipriano, Arturo; Alarcón Herrera, Norberto; Barrera Escorcia, Héctor; Villeda Callejas, María del Pilar

524.#.#.a: Flores Maya, Saúl, et al. (2014). EVALUACIÓN DE LA GENOTOXICIDAD DE UNA SOPA INSTANTÁNEA COMERCIAL UTILIZANDO LA PRUEBA DE MICRONUCLEOS EN VICIA FABA Y RATÓN CD-1. BIOCYT Biología Ciencia y Tecnología; Vol. 7, 2014. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4149130

245.1.0.a: EVALUACIÓN DE LA GENOTOXICIDAD DE UNA SOPA INSTANTÁNEA COMERCIAL UTILIZANDO LA PRUEBA DE MICRONUCLEOS EN VICIA FABA Y RATÓN CD-1

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM

264.#.0.c: 2014

264.#.1.c: 2020-06-22

653.#.#.a: monosodium glutamate; dioxins; polychromatic cells; root apical meristems

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico hvazquez@unam.mx

884.#.#.k: https://revistas.unam.mx/index.php/biocyt/article/view/76136

001.#.#.#: 025.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/76136

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Due to the high market demand that instant soup has among the Mexican population, the question arose whether it may cause any mutagenic effects after its consumption. The aim of this study was to analyze the cyto-genotoxic effects caused after the exposure of this food product compounds to meristemal root cells of Vicia faba and to peripheral blood cells of CD-1 mice. To determine this effect, it was performed both analysis of micronuclei as well as toxicity degree by using these two biological models. The interpretation of our statistical significance tests (ANOVA and Dunnett’s multiple comparison p<0.05), allowed us to conclude that nor the soup chemical compounds neither the packaging induce clastogenic damage but they cause a slight delay on cell division to V. faba; nevertheless the compounds can cause clastogenic damage and cytotoxicity to peripheral blood cells of CD-1 mice.

773.1.#.t: BIOCYT Biología Ciencia y Tecnología; Vol. 7 (2014)

773.1.#.o: https://revistas.unam.mx/index.php/biocyt

022.#.#.a: ISSN electrónico: 2007-2082

310.#.#.a: Publicación contínua

264.#.1.b: Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fesi.20072082.2014.7.76136

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856.#.0.q: application/pdf

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