dor_id: 3697167

506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Licenciatura

561.#.#.u: https://www.dgb.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: bachelorThesis

336.#.#.3: Tesis de licenciatura

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/5

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración Central

883.#.#.1: https://www.dgb.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://132.248.9.195/ptd2023/junio/0841723/Index.html

100.1.#.a: Hernández Carrizal, Mari Daisy

100.1.#.0: Hernández Carrizal, Mari Daisy,::si::SinIdentificador

524.#.#.a: Hernández Carrizal, Mari Daisy (2023). Estudio sensorial de ruedas de calabaza (Cucurbita pepo) y quelites pasados de la Sierra Tarahumara. Facultad de Química, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3697167

720.#.#.a: Severiano Pérez Patricia (asesor)

245.1.0.a: Estudio sensorial de ruedas de calabaza (Cucurbita pepo) y quelites pasados de la Sierra Tarahumara

502.#.#.b: Licenciatura en Química de Alimentos

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2023

264.#.1.c: 2023

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Hernández Carrizal, Mari Daisy. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2023-08-01, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

884.#.#.k: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000841723

001.#.#.#: oai:ru.dgb.unam.mx:20.500.14330/TES01000841723

720.#.#.0: Severiano Pérez Patricia::si::SinIdentificador::role::asesorTesis

041.#.7.h: spa

046.#.#.j: 2023-08-01 12:48:37.28

300.#.#.a: 77 páginas

533.#.#.b: MX

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