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506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Doctorado

650.#.4.x: Biología y Química

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336.#.#.3: Tesis de doctorado

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/

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100.1.#.a: Rodríguez Bustamante, José Eduardo

524.#.#.a: Rodríguez Bustamante, José Eduardo. (2010). "Estudio del efecto negativo ejercido por la glucosa sobre la bioconversión de luteína en compuestos con aroma". (Tesis de Doctorado). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/69130

720.#.#.a: Sánchez Esquivel, Sergio asesor

245.1.0.a: Estudio del efecto negativo ejercido por la glucosa sobre la bioconversión de luteína en compuestos con aroma

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502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

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264.#.0.c: 2010

264.#.1.c: 2010

307.#.#.a: 2018-12-08

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Rodríguez Bustamante, José Eduardo. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2010, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

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856.#.0.q: application/pdf

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No entro en nada

No entro en nada 2

Trabajo de grado

Estudio del efecto negativo ejercido por la glucosa sobre la bioconversión de luteína en compuestos con aroma

Rodríguez Bustamante, José Eduardo

Coordinación General de Estudios de Posgrado, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Rodríguez Bustamante, José Eduardo. (2010). "Estudio del efecto negativo ejercido por la glucosa sobre la bioconversión de luteína en compuestos con aroma". (Tesis de Doctorado). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/69130

Descripción del recurso

Autor(es)
Rodríguez Bustamante, José Eduardo
Asesor(es)
Sánchez Esquivel, Sergio asesor
Tipo
Tesis de doctorado
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Estudio del efecto negativo ejercido por la glucosa sobre la bioconversión de luteína en compuestos con aroma
Fecha
2010
Grado
Doctorado en Ciencias Bioquímicas

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