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506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Licenciatura

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: bachelorThesis

336.#.#.3: Tesis de licenciatura

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://132.248.9.195/pmig2018/0062530/0062530.pdf

100.1.#.a: Mata Prieto, Maria Elena Margarita

524.#.#.a: Mata Prieto, Maria Elena Margarita. (1985). "Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3531520

720.#.#.a: Llera Fanjul, Mariano

245.1.0.a: Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion

502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

502.#.#.c: Universidad La Salle

561.1.#.a: Escuela de Química, ULSA

264.#.0.c: 1985

264.#.1.c: 1985

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Mata Prieto, Maria Elena Margarita. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1985, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000062530

041.#.7.h: spa

500.#.#.a: 1 recurso en línea (93 páginas)

046.#.#.j: 2020-05-07 13:00:00.000000

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No entro en nada

No entro en nada 2

Trabajo de grado

Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion

Mata Prieto, Maria Elena Margarita

Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Mata Prieto, Maria Elena Margarita. (1985). "Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3531520

Descripción del recurso

Autor(es)
Mata Prieto, Maria Elena Margarita
Asesor(es)
Llera Fanjul, Mariano
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion
Fecha
1985
Grado
Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

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