Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion
Mata Prieto, Maria Elena Margarita
Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
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506.#.#.a: Público
502.#.#.a: Licenciatura
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: bachelorThesis
336.#.#.3: Tesis de licenciatura
336.#.#.a: Trabajo de grado
351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179
351.#.#.b: TESIUNAM
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270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios
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270.#.#.d: MX
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850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
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100.1.#.a: Mata Prieto, Maria Elena Margarita
524.#.#.a: Mata Prieto, Maria Elena Margarita. (1985). "Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3531520
720.#.#.a: Llera Fanjul, Mariano
245.1.0.a: Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion
502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo
502.#.#.c: Universidad La Salle
561.1.#.a: Escuela de Química, ULSA
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264.#.1.c: 1985
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Mata Prieto, Maria Elena Margarita. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1985, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx
884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000062530
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Mata Prieto, Maria Elena Margarita
Escuela de Química, ULSA, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
Mata Prieto, Maria Elena Margarita. (1985). "Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3531520