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506.#.#.a: Público

502.#.#.a: Licenciatura

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: bachelorThesis

336.#.#.3: Tesis de licenciatura

336.#.#.a: Trabajo de grado

351.#.#.6: http://oreon.dgbiblio.unam.mx/F?RN=993413179

351.#.#.b: TESIUNAM

351.#.#.a: Tesis

harvesting_group: TesiUNAM

270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://ru.dgb.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://dgb.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://132.248.9.195/pmig2016/0191742/0191742.pdf

100.1.#.a: Cerda Sanchez, Sara Maria

524.#.#.a: Cerda Sanchez, Sara Maria. (1993). "Estudio comparativo de la acción de enzimas amiloliticas en la obtencion de un hidrolizado de papa para la produccion de acido lactico". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3427700

720.#.#.a: Luna Millan, Beatriz Elena

245.1.0.a: Estudio comparativo de la acción de enzimas amiloliticas en la obtencion de un hidrolizado de papa para la produccion de acido lactico

502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 1993

264.#.1.c: 1993

653.#.#.a: Enzimas

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Cerda Sanchez, Sara Maria. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1993, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx

884.#.#.k: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000191742

041.#.7.h: spa

500.#.#.a: 1 recurso en línea (76 páginas)

046.#.#.j: 2020-05-07 13:00:00.000000

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No entro en nada

No entro en nada 2

Trabajo de grado

Estudio comparativo de la acción de enzimas amiloliticas en la obtencion de un hidrolizado de papa para la produccion de acido lactico

Cerda Sanchez, Sara Maria

Facultad de Química, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Cerda Sanchez, Sara Maria. (1993). "Estudio comparativo de la acción de enzimas amiloliticas en la obtencion de un hidrolizado de papa para la produccion de acido lactico". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3427700

Descripción del recurso

Autor(es)
Cerda Sanchez, Sara Maria
Asesor(es)
Luna Millan, Beatriz Elena
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Estudio comparativo de la acción de enzimas amiloliticas en la obtencion de un hidrolizado de papa para la produccion de acido lactico
Fecha
1993
Grado
Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo
Tema
Enzimas

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