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Canto-carrillo, C., et al. (2022). Estrés académico y su asociación con el consumo de energía y ciertos nutrimentos. Enfermería Universitaria; Vol. 19 Núm. 2, 2022: Abril-Junio. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4155054
Autor(es)
Canto-carrillo, C.; Medina-vera, I.; Pech-aguilar, A.G.; Sansores-españa, D.; Avila-nava, A.
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Medicina y Ciencias de la Salud
Título
Estrés académico y su asociación con el consumo de energía y ciertos nutrimentos
Fecha
2024-01-08
Resumen
Introducción: El estrés académico generado como respuesta a las demandas del ámbito educativo se ha relacionado con alteraciones en la alimentación y el incremento del riesgo de exceso de peso. Objetivo: Analizar la asociación entre el nivel de estrés académico, el consumo de energía y ciertos nutrimentos en estudiantes de maestría de una universidad pública. Metodología: Estudio analítico, observacional y transversal. La muestra de la población de los estudiantes se realizó a conveniencia (n = 15). Los criterios de inclusión fueron hombre o mujer, 20 a 50 años y cursando la maestría. Se excluyeron mujeres embarazadas. Se determinó el nivel de estrés académico con el inventario SISCO y la evaluación nutrimental con recordatorio de 24 horas. Las diferencias se evaluaron con prueba de U de Mann-Whitney y correlaciones con prueba de Spearman. Resultados: El 73.3 % de estudiantes presentó un nivel de estrés académico moderado. No se observaron diferencias entre nivel de estrés académico y la evaluación nutrimental. Existe una relación directa entre nivel de estrés con consumo de vitamina B6 (r = 0.467, p = 0.041) y ácido pantoténico (r = 0.517, p = 0.029). Discusión y conclusiones: Existe controversia acerca de la relación entre nivel de estrés académico y hábitos alimentarios. No se encontró una asociación entre el nivel de estrés académico y la ingesta energética, pero sí asociación directa con el consumo de vitamina B6 y ácido pantoténico. Es importante considerar la evaluación nutrimental por parte de un profesional de la salud por el nivel de estrés de la población evaluada.
Tema
Estrés académico; ingestión de energía; vitamina B6; ácido pantoténico; inventario SISCO; México; Academic stress level; energy intake; vitamin B6; pantothenic acid; SISCO inventory; Mexico; Nível de estresse acadêmico; ingestão energética; vitamina B6; ácido pantotênico; inventário SISCO; México
Idioma
spa
ISSN
ISSN electrónico: 2395-8421; ISSN impreso: 1665-7063
