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506.#.#.a: Público

590.#.#.d: El proceso de revisión por pares (doble-ciego), cuenta con la participación de investigadores nacionales e internacionales de alto nivel y probada calidad científica y metodológica

510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Dialnet; Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (Redalyc); SCOPUS; Scientific Electronic Library Online (SciELO); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)

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520.3.#.a: A partir de un estudio cualitativo interpretativo con un enfoque de análisis de contenido bajo los supuestos de la teoría fundamentada, se buscó describir el significado subjetivo de la socialización alimentaria en la familia, en cuanto a prácticas y estrategias que padres y madres utilizan para introducir a sus hijos en patrones de comportamiento alimentario. Dieciocho familias de estratos socioeconómicos bajos, medios y altos participaron en el estudio, respondiendo a una entrevista semiestructurada. Los resultados arrojaron dos categorías centrales de contenido, por un lado, el proceso de educación alimentaria y por otro, las prácticas específicas de alimentación, que presentaron diferencias entre padres y madres en cuanto al nivel de implicación en el proceso alimentario de los hijos. De igual modo, se identificó que el mayor grado de implicación paterna se observó en el alto nivel socioeconómico alto. Finalmente, los hallazgos obtenidos develan la necesidad de promover una mayor educación alimentaria y prácticas alimentarias que apoyen la alimentación saludable en diferentes contextos familiares.

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doi: https://doi.org/10.22201/fesi.20071523e.2022.2.667

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Estrategias de socialización alimentaria en padres y madres de familias chilenas

Denegri Coria, Marianela; Schnettler Morales, Berta; Riquelme Segura, Leonor; Hueche Arriagada, Clementina

Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM, publicado en Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, y cosechado de Revistas UNAM

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Denegri Coria, Marianela, et al. (2022). Estrategias de socialización alimentaria en padres y madres de familias chilenas. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios; Vol. 12, Núm. 2, 2022; 130-145. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4136210

Descripción del recurso

Autor(es)
Denegri Coria, Marianela; Schnettler Morales, Berta; Riquelme Segura, Leonor; Hueche Arriagada, Clementina
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Medicina y Ciencias de la Salud
Título
Estrategias de socialización alimentaria en padres y madres de familias chilenas
Fecha
2022-10-27
Resumen
A partir de un estudio cualitativo interpretativo con un enfoque de análisis de contenido bajo los supuestos de la teoría fundamentada, se buscó describir el significado subjetivo de la socialización alimentaria en la familia, en cuanto a prácticas y estrategias que padres y madres utilizan para introducir a sus hijos en patrones de comportamiento alimentario. Dieciocho familias de estratos socioeconómicos bajos, medios y altos participaron en el estudio, respondiendo a una entrevista semiestructurada. Los resultados arrojaron dos categorías centrales de contenido, por un lado, el proceso de educación alimentaria y por otro, las prácticas específicas de alimentación, que presentaron diferencias entre padres y madres en cuanto al nivel de implicación en el proceso alimentario de los hijos. De igual modo, se identificó que el mayor grado de implicación paterna se observó en el alto nivel socioeconómico alto. Finalmente, los hallazgos obtenidos develan la necesidad de promover una mayor educación alimentaria y prácticas alimentarias que apoyen la alimentación saludable en diferentes contextos familiares.
Tema
Educación alimentaria; prácticas de alimentación; comportamientos alimentarios; familia
Idioma
spa
ISSN
ISSN impreso: 2007-1523

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