Artículo

Enzimas xilanolíticas bacterianas y sus aplicaciones industriales

Cooper Bribiesca, Bárbara Leslie

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM, publicado en Vertientes y cosechado de y cosechado de Revistas UNAM

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Procedencia del contenido

Entidad o dependencia
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM
Revista
Vertientes
Repositorio
Revistas UNAM
Contacto
Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

Cita

Cooper Bribiesca, Bárbara Leslie (2013). Enzimas xilanolíticas bacterianas y sus aplicaciones industriales. Vertientes. Revista Especializada en Ciencias de la Salud; Vol. 16 Núm. 1, 2013. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/52194

Descripción del recurso

Autor(es)
Cooper Bribiesca, Bárbara Leslie
Tipo
Artículo Técnico-Profesional
Área del conocimiento
Medicina y Ciencias de la Salud
Título
Enzimas xilanolíticas bacterianas y sus aplicaciones industriales
Fecha
2015-08-19
Resumen
La hemicelulosa es el segundo polisacárido de importancia después de la celulosa. En los últimos años se han estudiado las enzimas xilanolíticas, por su gran potencial biotecnológico en numerosos procesos industriales, clasificándolas y caracterizándolas bioquímicamente; sin embargo, no existen muchos reportes sobre xilanasas de origen bacteriano.
Tema
Hemicelluloses; Bacterial Xylanases; Hemicelulosa; Xilanasas
Idioma
spa
ISSN
ISSN:1405-7867

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