Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México.
Cabrera, Ehécatl
Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM, Estudios agrarios, y cosechado de Repositorio del Instituto de Investigaciones Sociales "RUD-IIS"
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650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas
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100.1.#.a: Cabrera, Ehécatl
524.#.#.a: Cabrera, Ehécatl (2018). Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México. Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5049202
245.1.0.a: Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México.
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
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653.#.#.a: Agrodiversidad; Conservación de la agrobiodiversidad -- Mexico; Conocimiento ecologico tradicional -- Mexico
506.1.#.a: Los derechos patrimoniales de esta obra corresponden a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia no disponible.
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520.3.#.a: Hace unos 30 o 40 años teníamos una rica agrodiversidad y esa agrodiversidad por cuestiones de mercado se ha ido empobreciendo, cada vez perdemos más especies y más variedades, señaló Elena Lazos Chavero, investigadora del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM. Si queremos tener un México de una agricultura sana, pues necesitamos entonces tener ese vínculo y responsabilidad de los consumidores hacia nuestros productores. Debemos construir nuestro plato del buen alimentarse con productos que provengan de nuestra agricultura nacional, de nuestros propios productores y que tengan una rica diversidad, afirmó la investigadora.
500.#.#.a: (Nota): Video completo disponible en la Biblioteca del Instituto de Investigaciones Sociales
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245.1.0.b: Los investigadores del IIS-UNAM opinan
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Cabrera, Ehécatl
Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM, Estudios agrarios, y cosechado de Repositorio del Instituto de Investigaciones Sociales "RUD-IIS"
Cabrera, Ehécatl (2018). Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México. Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5049202