dor_id: 5041690

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: No es revisada por pares

510.0.#.a: Latindex-Directorio; PERIÓDICA; SIC CONACULTA; IRESIE; CATMEX; Latinrev

561.#.#.u: https://www.tic.unam.mx/

650.#.4.x: Multidisciplina

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Divulgación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.ru.tic.unam.mx/handle/123456789/7

351.#.#.b: Revista Digital Universitaria

351.#.#.a: Tecnologías de la información y comunicación

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270.1.#.p: rutic@unam.mx

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Universitario

883.#.#.u: http://www.ru.tic.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación "RU-TIC"

590.#.#.a: Administración Central

883.#.#.1: https://www.tic.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://ru.tic.unam.mx/bitstream/123456789/889/1/abr_art39.pdf

100.1.#.a: Nochebuena Pelcastre, Xochitl

100.1.#.0: Nochebuena Pelcastre, Xochitl: rn:3024952

524.#.#.a: Nochebuena Pelcastre, Xochitl (2005). Enfermedad de las hamburguesas: Escherichia coli 0157:H7. Coordinación de Universidad Abierta, Innovación Educativa y Educación a Distancia, UNAM; Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5041690

720.#.#.a: Priani Saiso, Ernesto (editor); Pisanty, Alejandro (director)

245.1.0.a: Enfermedad de las hamburguesas: Escherichia coli 0157:H7

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM

264.#.0.c: 2005

264.#.1.c: 2005-04-10

307.#.#.a: 2018-06-28T04:26:33Z

653.#.#.a: Escherichia coli O157:H7; Escherichia; Escherichia coli; patógeno; enfermedad de las hamburguesas Escherichia coli; pathogen; hamburger disease

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2018-06-28, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico rutic@unam.mx

884.#.#.k: http://ru.tic.unam.mx/handle/123456789/889

001.#.#.#: oai:ru.tic.unam.mx:123456789/889

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Escherichia coli O157:H7 fue reconocida como patógeno humano en 1982 después de dos brotes de colitis hemorrágica. E. coli O157:H7 es un bacilo Gram negativo de 1.1 – 1.5 x 2 –5 mm, aerobio o anaerobio facultativo, solo o en pares, posee microcápsula, móvil por flagelos perítricos, mesofílico, fermenta la lactosa en 48 horas, produce colonias en agar MacConkey sorbitol circulares, húmedas, de 1 a 2 mm de diámetro, brillantes, convexas, con bordes enteros, ambarinas y no fermentan el carbohidrato sorbitol, semejando perlas transparentes muy pequeñas. Este microorganismo, es la causa de la gran mayoría de los casos de colitis hemorrágica (CH) y síndrome urémico hemolítico (SUH) en Estados Unidos, Canadá, Gran Bretaña, Australia y otras regiones de Europa. Una alta frecuencia de O157:H- sorbitol positivas han sido descritas en Europa central. La infección por E. coli O157:H7 se ha asociado con el consumo de alimentos, transmisión de persona a persona o de animal a persona. Se han identificado varios reservorios y fuentes de E. coli O157:H7 entre los que se encuentran: ganado vacuno, pollos, cerdos, venados, ovejas, los alimentos derivados de estos animales, agua para beber y para uso recreativo, carne molida insuficientemente cocida y sin alteración visual, asociada a la mayoría de los brotes por lo que a la afección se le denomina “ la enfermedad de las hamburguesas”.El jugo de manzana fresco, el jugo y la sidra de manzana mal pasteurizados, salami crudo curado en seco, lechuga, papas, rábanos, germinado de alfalfa, productos fertilizados con estiércol, yogurt, emparedados, agua y quesos; Escherichia coli O157:H7 was identified as a human pathogen in 1982 after two hemorrhagic colitis outbreaks. E. coli O157:H7 is a1.1 – 1.5 x 2 –5 �m gram-negative bacillum that is aerobic but can grow under anaerobic conditions, with a microcapsule and mobility conferred by peripheral flagella. E. Coli O157:H7 is mesophilic, able to ferment lactose in 48 hours and forms colonies in MacConkey-sorbitol agar which are round, humid, 1-2mm diameter, shiny, convex, with whole edges, amber-like, unable to ferment sorbitol, with a transparent pearl-like aspect. E. coli O157:H7 causes the vast majority of hemorrhagic colitis and of the uremic hemolytic syndrome cases in the United States, Canada, Great Britain, Australia and other European regions. A high frequency of O157:H7 sorbitol-positive strains have been reported in central Europe. E. coli O157:H7 infections can be food borne, or directly transmitted from another infected person or animal. Several E. coli O157:H7 reservoirs and sources have been identified, including cows, chickens, pigs, deer, lambs, and foods derived from these animals; drinking and recreational water; undercooked ground meat (most outbreaks are associated with ground meat so the disease is also known as “the hamburger disease”); fresh apple juice, inadequately pasteurized apple juice or cider; raw salami, lettuce, potatoes, turnips, alfalfa, manure -fertilized products, yogurt, sandwiches, water and chees.

500.#.#.a: Trayectos.

773.1.#.t: Revista Digital Universitaria

773.1.#.o: https://www.revista.unam.mx/

046.#.#.j: 2018-06-28T04:26:33Z

310.#.#.a: Bimestral

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264.#.1.b: Coordinación de Universidad Abierta, Innovación Educativa y Educación a Distancia, UNAM; Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM

900.#.#.a: http://www.revista.unam.mx/vol.6/num4/art39/abr_art39.pdf

900.#.#.c: Revista Digital Universitaria (1607 - 6079). Vol. 6, No.4 (2005) -- http://www.revista.unam.mx/index_abr05.html

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245.1.0.b: The hamburger diseases, escherichia coli 0157:H7

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No entro en nada

No entro en nada 2